bukamata.id – Tasikmalaya, salah satu kota di Jawa Barat yang dikenal sebagai kota santri, menyimpan banyak pesona kuliner khas Sunda yang otentik. Cita rasanya yang sederhana namun kuat, membuat siapa pun yang pernah mencicipinya akan sulit melupakan. Namun, di balik reputasi tersebut, masih banyak orang yang belum tahu persis di mana bisa menemukan kuliner terbaiknya, apa saja menu andalannya, dan berapa harga satu porsinya.
Dari nasi tutug oncom, nasi cikur, hingga es goyobod yang menyegarkan, Tasikmalaya memiliki beragam sajian yang menggambarkan kekayaan rasa Sunda sejati. Berikut tujuh rekomendasi kuliner legendaris khas Tasikmalaya yang wajib kamu coba.
1. Nasi Cikur Ny. Iyen
Jika membicarakan kuliner khas Tasikmalaya, nama Nasi Cikur Ny. Iyen selalu disebut pertama. Hidangan ini terkenal karena aroma kencurnya yang khas, menggugah selera bahkan sebelum disantap.
Nasi cikur disajikan dengan lauk sederhana seperti telur dadar, ayam suwir, tahu, tempe, serundeng, acar, dan sambal. Meski tampilannya sederhana, rasa gurih dan harumnya benar-benar menggoda.
- Lokasi: Jl. Panyerutan, Nagarawangi, Cihideung
- Jam buka: 06.00–08.00 WIB (disarankan datang pagi karena sering habis)
- Harga: Rp5.000–Rp11.000 per porsi
2. Nasi Tutug Oncom (TO) Mang Ujang
Kuliner khas berikutnya adalah nasi tutug oncom, yang oleh warga setempat biasa disebut “TO”. Salah satu tempat paling populer untuk menikmatinya adalah Nasi Tutug Oncom Mang Ujang.
Nasi hangat yang dicampur dengan oncom bakar ini terasa gurih dan sedikit smoky. Dihidangkan bersama lalapan segar, sambal, serta lauk seperti telur balado, membuat sensasi rasanya semakin lengkap.
- Lokasi: Jl. Parakanhonje, Sukamajukaler, Indihiang
- Jam buka: 17.00–03.30 WIB (tutup hari Minggu)
- Harga: Sekitar Rp10.000 per porsi
3. Kupat Tahu Mangunreja
Kupat tahu di Tasikmalaya punya karakter unik yang berbeda dengan kota lain. Salah satu yang paling legendaris adalah Kupat Tahu Mangunreja, yang sudah berdiri sejak tahun 1955.
Cita rasa bumbu kacangnya begitu khas karena dimasak menggunakan tungku kayu bakar, memberikan aroma wangi yang khas. Perpaduan ketupat lembut, tahu goreng renyah, dan sambal kacang hangatnya membuat menu ini digemari lintas generasi.
- Lokasi: Singaparna, tak jauh dari Kantor Polres
- Jam buka: 06.30–17.00 WIB
- Harga: Rp15.000–Rp20.000
4. Pecel Oranye Pasar Mambo
Nama “Pecel Oranye” diambil dari warna bumbu kacangnya yang oranye terang, hasil campuran cabai merah dan tomat segar. Inilah yang membuat pecel ini berbeda dari pecel pada umumnya.
Tempat ini menjadi favorit warga sejak puluhan tahun lalu karena rasa gurih, pedas, dan segarnya yang seimbang. Pecel Oranye Pasar Mambo semakin nikmat jika disantap bersama gorengan hangat, terutama mendoan.
- Lokasi: Jl. Empang No. 27, Kecamatan Tawang
- Jam buka: 09.00–18.00 WIB
- Harga: Rp15.000–Rp31.500
5. Cilok Goang Golden
Bagi pencinta camilan pedas, Cilok Goang Golden wajib dicoba. Teksturnya kenyal dengan sambal goang khas Tasikmalaya yang pedasnya menyengat. Sangat cocok dinikmati bersama teman atau keluarga di sore hari.
Popularitas cilok goang ini bahkan membuatnya memiliki dua cabang berbeda, dengan cita rasa yang tetap konsisten.
- Lokasi: Jl. Riungkuntul No. 24, Tuguraja (Golden 1) dan perempatan Jl. BKR, Kahuripan (Golden 2)
- Harga: Mulai Rp14.000
6. Mie Ayam Laksana
Beralih ke hidangan berkuah, Mie Ayam Laksana merupakan salah satu mie ayam paling terkenal di Tasikmalaya. Ciri khasnya terletak pada tekstur mie yang kenyal, kuah gurih dengan aroma ayam yang kuat, serta topping ayam yang melimpah.
Jika ingin porsi lebih besar, pengunjung bisa menambahkan bakso atau pangsit. Rasa gurihnya pas, tidak terlalu asin, dan porsinya mengenyangkan.
- Lokasi: Jl. Cieunteung No. 40, Tasikmalaya
- Harga: Rp15.000–Rp25.000
7. Es Goyobod Mang Yayat
Menutup perjalanan kuliner di Tasikmalaya, jangan lewatkan Es Goyobod Mang Yayat, minuman legendaris yang sudah ada sejak lama dan tetap jadi favorit hingga kini.
Racikannya berisi campuran santan, tape, kelapa muda, potongan roti, dan jelly, menghasilkan rasa manis, creamy, dan menyegarkan. Sangat cocok diminum di siang hari atau setelah menyantap makanan pedas.
- Lokasi: Jl. HZ. Mustofa (dekat Masjid Agung)
- Harga: Rp10.000–Rp15.000
Warisan Rasa dari Kota Santri
Kuliner Tasikmalaya mencerminkan filosofi masyarakatnya yang sederhana namun penuh makna. Bahan-bahan lokal, cara memasak tradisional, dan sentuhan bumbu khas Sunda membuat setiap hidangan terasa hangat dan membumi.
Dari sarapan dengan nasi cikur yang wangi hingga menutup hari dengan semangkuk es goyobod yang manis, setiap sajian di Tasikmalaya menghadirkan cerita tentang cita rasa yang turun-temurun.
Bagi kamu yang berencana berkunjung ke Jawa Barat, menyusuri kuliner Tasikmalaya adalah pengalaman yang tak boleh dilewatkan. Tidak hanya mengenyangkan perut, tetapi juga menghidupkan kembali kenangan masa kecil dan kehangatan khas daerah Sunda
Baca Berita bukamata.id lainnya di Google News
