bukamata.id – Sejak tahun 1968, Batagor H. Isan telah memanjakan lidah para pecinta kuliner dengan cita rasa khas yang tak pernah berubah.
Tak heran, batagor ini menjadi salah satu destinasi wajib bagi wisatawan yang ingin mencicipi kuliner legendaris di Kota Kembang, Bandung.
Dibangun dari nol oleh H. Isan, usaha ini berawal dari gerobak keliling yang menjajakan bakso tahu kukus dari rumah ke rumah, menjangkau hingga kawasan Kiaracondong.
Suatu hari, karena ingin membuat dagangannya lebih tahan lama, H. Isan mencoba menggoreng sisa bakso tahu kukus dan dari eksperimen sederhana itulah lahir “batagor” atau bakso tahu goreng yang kini menjadi ikon kuliner khas Bandung.
Kini, Batagor H. Isan memiliki dua lokasi tetap, yakni pusatnya di Jalan Bojongloa No. 38 dan cabang di Jalan Cikawao No. 27A.
Meski telah berpindah ke tempat yang lebih permanen, suasana sederhana dan autentik tetap dijaga, begitu juga dengan rasa batagornya yang legendaris.
Selain batagor, kedai ini juga menyajikan aneka menu lain seperti mi yamin manis komplit, mi yamin asin komplit, batagor bakso, hingga mi bakso komplit.
Soal harga? Tetap ramah di kantong. Batagor dibanderol mulai dari Rp4.000 per buah, sementara mi dan bakso bisa dinikmati hanya dengan Rp20.000 per porsi.
Mengikuti perkembangan zaman, Batagor H. Isan juga menghadirkan produk frozen food yang bisa dipesan lewat Instagram resminya. Kini, pelanggan bisa menikmati batagor khas ini di rumah tanpa kehilangan cita rasa. Produk frozen dibanderol Rp1.500 per butir bakso dan Rp4.000 per potong batagor setengah matang.
Dalam pengelolaannya, Batagor H. Isan kini diteruskan oleh generasi kedua, Fakhri Hidayat. Di bawah kepemimpinannya, warisan rasa tetap dijaga sambil terus berinovasi, termasuk dalam hal pemasaran digital.
Tak hanya konsisten menjaga kualitas rasa, Batagor H. Isan juga telah meraih berbagai penghargaan, termasuk pengakuan resmi dari Pemerintah Provinsi Jawa Barat sebagai salah satu kuliner legendaris.
Bagi kamu yang sedang mencari pengalaman kuliner autentik di Bandung, Batagor H. Isan adalah destinasi yang wajib kamu kunjungi.
Lebih dari sekadar jajanan, ini adalah bagian dari sejarah dan identitas kuliner Jawa Barat. Yuk, mampir dan rasakan sendiri kelezatan yang telah bertahan lebih dari lima dekade!
Baca Berita bukamata.id lainnya di Google News
