bukamata.id– Pilihan makanan pengganti nasi sebenarnya tidak sulit untuk ditemukan dan beberapa jenis asupan tersebut diketahui memiliki kandungan gizi yang tidak kalah besar dengan nasi.
Ada banyak alternatif makanan pengganti nasi putih yang juga bisa Anda konsumsi guna memenuhi kebutuhan karbohidrat harian, terutama saat menjalani diet atau karena alasan lain untuk menjaga kesehatan. Apa saja? Simak pembahasannya di bawah ini.
1. Kentang
Kentang sering diandalkan sebagai makanan pengganti nasi. Kedua makanan ini sama-sama mengandung karbohidrat. Lebih dari itum, kentang memiliki lebih banyak nutrisi penting. Dalam satu buah kentang, terkandung vitamin B6, C, kalium, protein, omega-3, omega-6, dan zat besi.
Selain itu, kentang juga memiliki kandungan serat yang baik untuk pencernaan. Konsumsi kentang juga bisa memberi rasa kenyang dan menurunkan nafsu makan. Hal itu bisa membantu mengontrol berat badan, bahkan menurunkan berat badan.
2. Ubi
Ada banyak cara untuk mengolah makanan yang satu ini, bisa direbus, dikukus, atau digoreng. Ubi juga bisa dicampur dengan bahan makanan lainnya. Ada beragam nutrisi dalam ubi, mulai dari betakaroten, vitamin A, B6, C, kalium, dan serat yang tinggi. Dengan beragam nutrisi tersebut, ubi bisa membantu menjaga kesehatan tulang, metabolisme, hingga kesehatan jantung.
3. Jagung
Selain kentang, kamu juga bisa mengganti nasi dengan jagung. Makanan ini ternyata juga bisa menyumbang sejumlah nutrisi lain yang dibutuhkan tubuh. Jagung memiliki kandungan vitamin B1, B3, B5, dan B9 (folat). Makanan pengganti nasi yang satu ini juga kaya akan kandungan serat, magnesium, vitamin C, dan fosfor.
4. Roti gandum utuh
Roti gandum termasuk salah satu makanan tinggi serat yang juga bisa dijadikan sebagai pengganti nasi putih.Hal itu bukan tanpa alasan, sebab sepotong roti gandum yang setara dengan 46 gram diketahui mengandung serat sebanyak 4 gram.
Di samping itu, roti gandum juga mempunyai indeks glikemik lebih rendah daripada nasi putih yang mampu membuat Anda merasa kenyang lebih lama dan membantu mengontrol kadar gula dalam tubuh.
5. Oat
Oat merupakan biji-bijian paling sehat karena kandungan mineral, vitamin, dan antioksidannya yang cukup tinggi. Diketahui, oat termasuk salah satu sumber riboflavin atau vitamin B12 sehingga baik untuk mendukung proses pengubahan karbohidrat menjadi energi sekaligus membantu sel darah merah dan pertumbuhan.