bukamata.id – Toko Roti Sidodadi makin eksis setelah 69 tahun beroperasi di Kota Bandung. Beraneka macam varian roti legendaris ini tetap dijajakan di Jalan Otto Iskandardinata Nomor 255, Kota Bandung.
Sosok di balik berdirinya Roti Siodadi ini adalah Hiendrawan Kosasih. Ketika itu, Hiendrawan Kosasih melihat roti harganya masih cukup tinggi untuk dibeli kaum pribumi.
“Terbentuknya tahun 10 Mei 1954. Hanya orang Belanda dan beberapa golongan saja yg bisa menikmati roti,” kata Karyawan Roti Sidodadi, Wahyu, Selasa (5/9/2023).
Saat itu, varian rasa roti belum banyak. Hal tersebut menjadi peluang bagi Roti Sidodadi.
“Awalnya beliau mengawali usaha dengan memproduksi biskuit dan kue kering. Selain karena peluang usaha, saat itu usaha biskuit kurang berkembang, maka diputuskan untuk fokus pada usaha produksi dan berjualan roti,” ujarnya.
Wahyu mengemukakan, pemilik mengembangkan dan memproduksi roti dengan harga terjangkau oleh banyak lapisan masyarakat.
Pemilik juga ingin kalau roti itu bukan hanya bisa dinikmati oleh golongan atau lapisan masyarakat tertentu saja.
Dapatkan berita menarik lainnya dari Bukamata.id di Google News, Klik di Sini