bukamata.id– Surabi merupakan kuliner tradisional dan terkenal khas kota Bandung. Dibuat dari campuran bahan utama tepung beras dan santan kelapa, membuat surabi memiliki tekstur lembut dan rasa gurih yang selalu menggugah selera.
Namun rasa surabi telah bertransformasi, jika dulu hanya terdapat rasa manis dengan saus kinca (air gula aren) dan rasa asin dengan bumbu oncom atau taburan oncom pedas diatasnya, kini varian rasa surabi menjadi lebih kekinian dan beragam.
Untuk kalian yang penasaran dengan rasa kuliner tradisional ini, berikut rekomendasi kedai surabi yang ada di Bandung.
1. Surabi Cihapit
Surabi Cihapit merupakan salah satu kedai surabi legendaris di Bandung yang sudah ada sejak tahun 1991. Menu andalan dari surabi Cihapit yang banyak digemari pembeli adalah surabi oncom dan surabi kinca.
Rasa surabi oncom kedai ini paling wajib dicoba karena sang pemilik kedainya langsung yang mengolah oncom menjadi bumbu atau topping surabi.
Jika kamu lebih suka surabi manis, surabi kinca bisa menjadi pilihan, di sini kincanya menggunakan gula aren asli sehingga membuat manisnya terasa pas. Selain surabi rasa tradisional, di surabi Cihapit juga tersedia surabi dengan aneka varian topping kekinian, seperti keju, susu, cokelat, dan pisang.
Lokasi: Jl. Cihapit No.36, Bandung Wetan, Kota Bandung
Jam operasional: 06.00-13.00 dan 15.00-22.00
Harga: Rp5.000-13.000,-.
2. Surabi Sukur
Kedai Surabi Sukur terkenal dengan surabi uniknya yang bernama surabi Persib, karena topping manisnya yang berwarna biru putih khas Persib.
Dapatkan berita menarik lainnya dari Bukamata.id di Google News, Klik di Sini