bukamata.id– Kota Bandung dinobatkan sebagai salah satu kota dalam 100 Best Food Cities (Makanan Kota Terbaik) versi Taste Atlas. Bandung sukses meraih posisi kesepuluh dengan poin 4,66.
“Taste Atlas Awards 100 kota teratas yang menikmati makanan lokal pada tahun 2024,” tulis Taste Atlas dalam Instagram resminya (15/12/2023).
Kota Bandung berhasil mengalahkan kota-kota besar di dunia yang juga terkenal akan kulinernya yang menggugah selera. Mulai dari Paris, Bangkok, Seoul, Milan, Moskow, Rio De Janeiro hingga Makau.
Bandung memang terkenal dengan wisata kulinernya. Di Kota Bandung hanya ada dua jenis kuliner, yakni enak dan enak sekali.
Berikut makanan dan minuman khas Bandung yang masuk rekomendasi Taste Atlas
1. Batagor
Secara umum, batagor dibuat dari tahu yang dilembutkan dan diisi dengan adonan berbahan ika n tenggiri dan tepung tapioka lalu dibentuk menyerupai bola yang digoreng dalam minyak panas selama beberapa menit hingga matang, itulah dinamakan batagor (baso tahu goreng).
Variasi lainnya yaitu siomay, digoreng dan dihidangkan bersama batagor dan dikombinasikan dengan bumbu kacang, kecap manis, sambal, dan air perasan jeruk nipis sebagai pelengkap.
Kamu bisa menemukan batagor disetiap sudut Kota Bandung tanpa perlu memilih, semua batagor di Bandung memiliki rasa yang enak dan khas baik yang dijual dalam gerobak ataupun kedai.
2. Mie Kocok Bandung
Meski penjualnya ditemukan di berbagai daerah, mie kocok berasal dari Bandung, Jawa Barat. Istilah kocok dalam nama hidangan ini merujuk kepada proses memasaknya, yaitu mengocok-ngocok mi dalam wadah logam bolong-bolong bergagang, seraya mencelupkannya ke dalam air panas. Jenis mi yang digunakan adalah mi kuning gepeng yang bertekstur lebih lembut.
Dapatkan berita menarik lainnya dari Bukamata.id di Google News, Klik di Sini