bukamata.id – Jawa Barat memang tak pernah kehabisan alasan untuk bikin kita kembali berkunjung. Selain pemandangan alamnya yang menawan, kekayaan kuliner Sunda dan kreasi makanan modern di provinsi ini selalu berhasil memanjakan lidah siapa saja.
Mulai dari makanan berkuah rempah, olahan olahan tradisional berkonsep hidden gem, hingga tempat nongkrong kekinian berlatar udara dingin khas pegunungan, semuanya ada di Jabar.
Buat kamu yang sedang merencanakan weekend gateway atau sekadar hunting makanan enak, berikut daftar wisata kuliner Jabar yang wajib masuk ke dalam bucket list kamu!
- Mie Kocok Bandung: Sensasi Kuah Kaldu Gurih yang Melegenda
Belum lengkap rasanya ke Ibu Kota Jawa Barat kalau belum mencicipi Mie Kocok. Makanan khas Bandung ini menyajikan mi kuning, tauge segar, dan irisan kikil sapi empuk yang disiram kuah kaldu sapi kental beraroma rempah khas.
Daya Tarik: Tekstur kikil yang kenyal disiram perasan jeruk nipis dan sambal cabai hijau.
Rekomendasi Tempat: Mie Kocok Bandung Mang Dadang atau Mie Kocok SKM.
- Nasi Tutug Oncom Tasikmalaya: Cita Rasa Tradisional yang Otentik
Bergeser ke arah Priangan Timur, Tasikmalaya punya jagoan kuliner bernama Nasi Tutug Oncom (TO). Sajian ini berupa nasi hangat yang diaduk dengan oncom bakar atau goreng renyah, disajikan bersama lauk pauk khas Sunda.
Daya Tarik: Aroma renyah gurih oncom bakar yang berpadu pas dengan ayam goreng, tahu, tempe, dan sambal goang pedas.
Cocok Untuk: Makan siang bersama keluarga atau rombongan touring.
- Empal Gentong Cirebon: Kelezatan Kuliner Pesisir Utara
Kalau agenda jalan-jalanmu mengarah ke Jalur Pantura, wajib hukumnya mampir ke Cirebon untuk menikmati Empal Gentong. Dimasak secara tradisional menggunakan gentong tanah liat dan kayu bakar, aroma serta keempukan daging sapinya benar-benar tiada tanding.
Daya Tarik: Kuah santan berbumbu kuning yang gurih manis, makin mantap jika ditaburi bubuk cabai kering.
Rekomendasi Tempat: Area Battembat, Cirebon.
- Tahu Sumedang: Camilan Renyah Pendamping Perjalanan
Perjalanan melintasi Jawa Barat terasa kurang lengkap tanpa mengunyah Tahu Sumedang. Tahu khas ini memiliki tekstur luar yang renyah (crispy) namun sangat lembut di dalam.
Tips Kuliner: Santap selagi hangat bersama gigitan cabai rawit hijau atau cocolan tauco khas Sumedang.
- Kafe & Resto Natur Pedesaan: Wisata Kuliner Konsep Modern
Selain hidangan tradisional, trend kuliner Jawa Barat saat ini didominasi oleh konsep resto keluarga bernuansa alam. Daerah seperti Lembang, Ciwidey, Puncak Bogor, hingga Kuningan menawarkan sensasi makan di tengah hutan pinus, tepi danau, atau menghadap hamparan sawah.
Menu Favorit: Nasi Liwet Sunda, Gurame Bakar Madu, Kopi Lokal Arabika Jabar, hingga hidangan Western.
Baca Berita bukamata.id lainnya di Google News
