“Kita ngakalinnya dengan coba ambil rootsnya, oh makanan NTB ini yang kita serving itu asem, pedes, seger, masuk akhirnya tanpa merubah apapun,” tambahnya.
Dengan menu sajian nusantara yang ditambah dengan proses kreatif, menakdi Dailah menentukan ekosistemnya sendiri.
Meskipun demikian, harga yang disajikan Daliah Sajian Nusantara ini juga masih ramah di kantong dengan range harga mulai dari Rp25.000 – Rp150.000 an.
Sukses dengan wajah Dailah Sajian Nusantara di Bandung, Lucky mengungkapkan ke depannya akan segera membuka cabanh di Jakarta.
“Mudah-mudahan 2-3 bulan ini terealisasi cabang di Jakarta. Untuk Dailah sendiri, kayanya Dailah mau bikin kaya mini festival yang bakalan ngundang tenant yang dari luar kota, cuman yang memang udah lumayan lama lah. Dan kursi kita di sini ada 135 an, ” pungkasnya.
Dapatkan berita menarik lainnya dari Bukamata.id di Google News, Klik di Sini