bukamata.id – Mencari kuliner khas yang menggugah selera di Kota Bandung tidak pernah sulit. Beragam tempat makan menawarkan sajian Nusantara dengan karakter rasa yang berbeda, salah satunya ayam bakar.
Perpaduan bumbu rempah, aroma khas arang, tekstur daging yang empuk, serta sambal sebagai pelengkap membuat ayam bakar di Bandung masih menjadi pilihan favorit banyak pencinta kuliner.
Menariknya, setiap tempat makan memiliki racikan berbeda. Ada ayam bakar dengan cita rasa pedas khas Lombok, bumbu manis gurih, hingga menu ayam Kalasan yang dikenal dengan rasa manis dan gurihnya.
Berikut sejumlah rekomendasi ayam bakar Bandung 2026 yang bisa masuk dalam daftar kuliner untuk dicoba.
1. Ayam Bakar & Goreng Si Bungsu
Bagi pencinta hidangan ayam dengan rasa gurih dan sedikit pedas, Ayam Bakar & Goreng Si Bungsu bisa menjadi salah satu pilihan.
Ayam yang disajikan memiliki bumbu rempah cukup kuat dengan proses pembakaran yang membuat bagian luarnya matang sempurna, sementara dagingnya tetap terasa juicy.
Pengunjung juga dapat menikmati sambal sesuai selera. Selain ayam bakar, tersedia pilihan ayam goreng yang turut menjadi salah satu menu favorit.
Tempat makan ini dikenal ramai, khususnya pada malam hari. Meski mengusung konsep warung sederhana, suasananya cukup hidup dan cocok untuk makan santai bersama keluarga maupun teman.
Dari sisi harga, porsinya tergolong cukup besar dengan banderol yang relatif terjangkau. Lokasinya berada di kawasan Bandung Timur, Jawa Barat.
2. Ayam Bakar Taliwang Bersaudara
Jika menyukai makanan dengan cita rasa pedas dan bumbu yang kuat, Ayam Bakar Taliwang Bersaudara dapat menjadi alternatif kuliner di Bandung.
Sajian ayam di tempat ini menggunakan racikan bumbu khas Taliwang yang identik dengan rasa pedas dan gurih. Proses pembakaran dengan arang turut memberikan aroma smokey yang semakin menggoda.
Bumbu dibuat meresap ke bagian dalam daging sehingga cita rasanya tidak hanya terasa pada bagian luar. Tekstur ayam juga cenderung empuk dengan kulit yang sedikit garing setelah dibakar.
Hidangan dapat dilengkapi dengan menu khas lainnya, salah satunya plecing kangkung. Kombinasi tersebut cocok bagi pencinta kuliner Nusantara dengan karakter rasa yang autentik.
Tempat makan ini berada di kawasan Bandung Wetan, Kota Bandung. Suasananya sederhana tetapi cukup nyaman untuk makan bersama.
3. Ayam Goreng Kalasan Mbak Elly Pasteur
Tidak hanya ayam bakar dengan bumbu pedas, pencinta kuliner Bandung juga dapat mencoba ayam dengan racikan Kalasan di Ayam Goreng Kalasan Mbak Elly.
Menu ayam Kalasan di tempat ini menawarkan perpaduan rasa manis dan gurih dengan bumbu yang meresap hingga ke dalam daging. Teksturnya lembut, sedangkan bagian luar ayam memiliki sensasi sedikit garing.
Sajian biasanya dapat dinikmati bersama nasi, sambal, tahu, dan tempe. Sambalnya memberikan rasa pedas yang menjadi penyeimbang cita rasa ayam Kalasan yang cenderung manis.
Ayam Goreng Kalasan Mbak Elly berada di kawasan Pasteur, tepatnya di Jalan Pasteur No. 2, Cihampelas, Kota Bandung, Jawa Barat.
Dengan harga yang relatif terjangkau, tempat ini dapat menjadi pilihan untuk makan santai bersama keluarga maupun menikmati hidangan ayam secara praktis.
4. Gubug Makan Mang Engking, Kiara Artha Bandung
Untuk yang ingin menikmati ayam bakar sekaligus suasana makan bernuansa tradisional Sunda, Gubug Makan Mang Engking bisa menjadi salah satu pilihan.
Konsep saung dan suasana yang lebih luas membuat tempat ini cocok untuk makan bersama keluarga. Menu yang tersedia juga cukup beragam, mulai dari ayam bakar hingga aneka hidangan khas Sunda seperti gurame, udang, dan sayuran.
Ayam bakarnya memiliki karakter rasa gurih dan manis. Bumbu meresap ke dalam daging, sementara proses pembakaran menghasilkan bagian kulit dengan sedikit efek karamelisasi.
Cita rasanya relatif ringan sehingga dapat dinikmati oleh berbagai kalangan, termasuk mereka yang tidak terlalu menyukai makanan pedas.
Salah satu lokasinya berada di Jalan Raya Kopo No. 68, Panjunan, Kecamatan Astana Anyar, Kota Bandung, Jawa Barat.
Tempat yang luas dan konsep makan bersama membuat restoran ini cukup sesuai untuk agenda kuliner keluarga, terutama ketika ingin menikmati menu khas Sunda dalam suasana yang santai.
Pilihan Ayam Bakar di Bandung dengan Cita Rasa Beragam
Beragamnya pilihan ayam bakar di Bandung membuat pencinta kuliner dapat menyesuaikan tempat makan dengan selera masing-masing.
Penggemar makanan pedas dapat mempertimbangkan ayam bakar dengan bumbu Taliwang, sementara mereka yang menyukai rasa lebih manis dan gurih bisa memilih ayam Kalasan atau ayam bakar dengan bumbu khas Sunda.
Sementara itu, bagi yang mencari tempat makan untuk keluarga, restoran dengan konsep saung seperti Gubug Makan Mang Engking dapat menjadi salah satu alternatif.
Dengan pilihan rasa dan konsep yang beragam, wisata kuliner ayam di Bandung dapat menjadi agenda menarik bagi warga lokal maupun wisatawan yang sedang berkunjung ke Kota Kembang.
Baca Berita bukamata.id lainnya di Google News
