bukamata.id – Bandung memang dikenal sebagai surganya wisata kuliner. Tak hanya populer dengan batagor, seblak, atau aneka makanan berbahan aci, Kota Kembang juga memiliki banyak tempat makan ayam bakar legendaris yang sudah bertahan puluhan tahun.
Cita rasa ayam bakar khas Bandung terkenal dengan bumbu yang meresap, proses pembakaran menggunakan arang, hingga sambal khas yang mampu menggugah selera. Tak heran, sejumlah rumah makan ini selalu dipadati pelanggan, baik warga lokal maupun wisatawan.
Jika sedang berburu rekomendasi ayam bakar enak di Bandung, berikut lima tempat makan yang layak masuk daftar kuliner wajib dikunjungi.
1. Ayam Bakar Sariwangi, Kuliner Legendaris Sejak 1972
Bagi pencinta ayam bakar dengan cita rasa manis gurih, Ayam Bakar Sariwangi menjadi salah satu destinasi yang tak boleh dilewatkan. Rumah makan ini sudah melayani pelanggan sejak tahun 1972 dan tetap eksis hingga sekarang.
Keunggulan utamanya terletak pada bumbu ayam bakar yang meresap sempurna, dipadukan dengan tiga pilihan sambal yang memiliki karakter rasa berbeda.
Selain ayam bagian dada dan paha, pengunjung juga bisa memilih sayap, ati ampela, usus, hingga brutu. Menu pelengkap seperti rendang jengkol juga menjadi favorit banyak pelanggan.
Alamat: Jalan Banceuy, Braga, Kecamatan Sumur Bandung, Kota Bandung
Jam operasional: Setiap hari, pukul 17.00–24.00 WIB
2. Ayam Goreng Nikmat Panaitan, Aroma Arang yang Jadi Andalan
Meski lebih dikenal dengan nama Ayam Goreng Nikmat Panaitan, rumah makan legendaris yang berdiri sejak era 1960-an ini juga menawarkan ayam bakar dengan cita rasa yang tak kalah menggoda.
Ayam kampung yang digunakan dimasak menggunakan bara arang sehingga menghasilkan aroma asap yang khas dan tekstur daging yang tetap lembut.
Sajian ayam bakarnya semakin nikmat disantap bersama nasi timbel, sambal dadak, pepes, sayur asem, dan karedok.
Alamat: Jalan Panaitan No. 9, Kebon Pisang, Sumur Bandung
Jam operasional: 10.30–20.30 WIB
3. Ayam Bakar Taliwang Bersaudara, Sensasi Pedas Khas Lombok
Ingin menikmati ayam bakar dengan rasa pedas yang berbeda? Ayam Bakar Taliwang Bersaudara bisa menjadi pilihan.
Restoran ini menghadirkan resep autentik khas Lombok dengan bumbu taliwang yang kaya rempah dan pedas menggigit hingga meresap ke dalam daging ayam.
Selain ayam bakar, tersedia pula ayam goreng dengan bumbu serupa. Jangan lupa mencicipi plecing kangkung yang disajikan dengan sambal merah pedas sebagai pelengkap.
Alamat: Jalan Citarum No. 29, Bandung
Jam operasional: Setiap hari, pukul 10.00–22.00 WIB
4. Ayam Goreng dan Bakar Mekarwangi, Favorit Warga Bandung Selatan
Jika berada di kawasan Jalan Mohammad Toha, sempatkan mampir ke Ayam Goreng & Bakar Mekarwangi.
Rumah makan ini terkenal karena ayamnya dimarinasi terlebih dahulu menggunakan racikan bumbu rahasia sebelum dibakar. Hasilnya, setiap potongan ayam memiliki rasa gurih yang meresap hingga ke bagian dalam.
Yang membuat pelanggan betah adalah sambal khas yang tersedia bebas di setiap meja sehingga bisa dinikmati sesuai selera.
Tak heran, tempat makan ini hampir selalu dipenuhi pengunjung saat jam makan siang maupun malam.
Alamat: Jalan Moch. Toha No. 178, Cigereleng, Regol, Kota Bandung
Jam operasional: Setiap hari, pukul 09.00–22.00 WIB
5. Ayam Bakar & Goreng Simpang Siliwangi, Cocok untuk Makan Bersama Keluarga
Bagi yang berada di wilayah Kabupaten Bandung, Ayam Bakar & Goreng Simpang Siliwangi layak masuk daftar kuliner berikutnya.
Tempat makan ini memiliki area yang luas dengan dua lantai sehingga nyaman untuk makan bersama keluarga atau rombongan.
Menu ayam bakarnya menawarkan perpaduan rasa gurih dan manis yang pas. Pengunjung bisa memesan ayam per potong maupun satu ekor lengkap.
Sebagai pelengkap tersedia cah kangkung, usus goreng renyah, serta sambal pedas yang menjadi favorit pelanggan.
Alamat: Komplek Ruko Matahari Square, Jalan Siliwangi No. 88A, Baleendah, Kabupaten Bandung
Jam operasional: Setiap hari, pukul 10.00–21.30 WIB
Mana Ayam Bakar Favoritmu?
Kelima tempat makan tersebut memiliki karakter rasa yang berbeda, mulai dari ayam bakar tradisional dengan aroma arang, ayam taliwang khas Lombok yang pedas, hingga ayam bakar legendaris yang telah bertahan puluhan tahun.
Bagi wisatawan yang sedang berlibur ke Kota Bandung, mencicipi salah satu rekomendasi ayam bakar enak di Bandung ini bisa menjadi pengalaman kuliner yang sayang untuk dilewatkan.
Baca Berita bukamata.id lainnya di Google News
