bukamata.id– Ciamis memiliki berbagai macam hidangan khas dan legendaris mulai dari makanan ringan dan makanan berat. Ada begitu banyak jenis makanan khas Ciamis yang memiliki cita rasa yang beragam mulai dari rasa manis, pedas, asin, gurih, renyah, dan pastinya enak banget.
Oleh karena itu jika kamu berkunjung ke Ciamis sangat wajib mencicipi makanan khas Ciamis dan membelinya sebagai oleh oleh ke rumah. Berikut beberapa makanan yang cocok buat oleh oleh dan hidangan spesial saat di Ciamis.
1. Galendo
Galendo dengan varian baru sebagai makanan khas Ciamis. Galendo makanan khas Ciamis yang terbuat dari sari pati kelapa (santan kelapa) yang diolah untuk dengan cara direbus sampai terbentuk minyak.
Minyak yang muncul adalah minyak kelapa, sedangkan endapan atau ampas di bawahnya disebut galendo. Endapan ini berupa serbuk yang terkadang masih mengandung minyak.
Galendo basah tadi dipres agar sisa-sisa minyak keluar serta memadatkannya. Setelah itu, galendo akan dikeringkan dan siap dipotong untuk disajikan ataupun dikemas untuk buah tangan.
Saat ini galendo disajikan dengan beberapa variasi rasa, mulai dari original, lemon, apel, strawberry, coklat dan susu. Galendo ini biasanya dijual dengan harga yang cukup murah berkisar 28.000 hingga 30.000 an saja.
2. Mie golosor
Mie glosor adalah sebuah mie kuning yang biasa diolah menjadi beberapa jenis masakan dan memiliki tekstur kenyal seperti spaghetti.
Dapatkan berita menarik lainnya dari Bukamata.id di Google News, Klik di Sini