Lebih dari Sekadar Dodol: 11 Rekomendasi Wisata Kuliner Legendaris di Garut yang Wajib Dicoba

bukamata.id – Bicara soal Garut, memori kebanyakan pelancong pasti langsung melompat pada camilan manis dodol atau jaket kulit khasnya. Padahal, wilayah berjuluk “Swiss van Java” ini menyimpan surga kuliner tersembunyi yang kelezatannya sanggup memanjakan lidah siapa saja. Mulai dari jajanan tradisional yang kini mulai langka hingga hidangan berkuah hangat dengan rempah khas Sunda, semuanya menawarkan pengalaman rasa yang autentik.

Daripada penasaran, yuk, intip daftar petualangan rasa di tanah Garut berikut ini yang wajib masuk dalam itinerary liburan Anda!

1. Burayot Khas Leles: Si Manis Unik yang Makin Langka

Jajanan tradisional asal Kecamatan Leles ini dinamai “burayot” karena bentuknya yang berkerut dan tampak menggantung saat diangkat dari penggorengan. Terbuat dari adonan tepung beras dan gula aren asli, kue ini menawarkan tekstur padat yang kenyal dengan rasa manis legit.

• Tempat Mencoba: Warung Burayot The Legendary, Jl. Cipanas Baru, Tarogong Kaler (Buka 08.00–18.00 WIB). Paling nikmat disantap hangat bersama secangkir teh lokal.

2. Gurihnya Soto Ayam Garut Legendaris

Berbeda dengan soto bening daerah lain, soto khas Garut memiliki kuah kuning pekat berkaldu santan yang kaya rempah. Sentuhan uniknya terletak pada taburan kacang kedelai goreng di atas suwiran ayam yang memberikan sensasi renyah di setiap suapan.

• Tempat Mencoba: Soto Ahri, Jl. Cimanuk, Garut Kota (Buka 08.30–15.30 WIB). Disarankan datang lebih awal karena tempat ini selalu diserbu pelanggan sejak pagi.

3. Sensasi Autentik Nasi Liwet Periuk Tanah Liat

Belum sah ke Garut jika belum mencicipi nasi liwetnya yang dimasak langsung di dalam periuk tanah liat bersama rempah dan santan. Aromanya yang harum mengepul sempurna saat disajikan bersama ayam kampung, tahu, tempe, sambal, dan lalapan segar.

• Tempat Mencoba: RM Asep Stroberi, Jl. Raya Kadungora No. 245, Leles (Buka 08.00–22.00 WIB), sangat strategis bagi pengendara yang baru masuk wilayah Garut.

4. Jemanii Resto & Dapur Setia Kawan: Variasi Kuliner Keluarga

Jika Anda mencari tempat makan dengan pilihan menu komprehensif, dua tempat ini bisa jadi andalan:

• Jemanii Resto: Berlokasi di Jl. Raya Cipanas, restoran ini memadukan arsitektur unik dengan menu masakan Sunda hingga oriental yang ramah keluarga.
• Dapur Setia Kawan: Surga pencinta seafood di Jl. Sukawarni 2, Cibatu, yang terkenal dengan olahan ikan dan udang bakar berbumbu meresap hingga dini hari (buka sampai pukul 02.00 WIB).

5. Sate Maranggi Pak Nur: Daging Premium Bebas Bau Prengus

Bagi penggemar sate, Sate Maranggi Pak Nur di Jl. Raya Semarang, Tarogong Kidul, wajib dikunjungi. Menggunakan potongan daging pilihan tanpa bau amis, dipadu bumbu kecap rahasia turun-temurun yang meresap sempurna hingga ke serat daging terdalam.

6. Baso Aci Ceu Imad & Es Goyobod Alun-alun: Jajanan Ikonik Kota

• Baso Aci Ceu Imad: Di Jl. Karacak, nikmati kenyalnya bakso tapioka berkuah gurih pedas dengan kencur segar dan tambahan ceker yang menggugah selera.
• Es Goyobod Alun-Alun: Minuman legendaris berbahan dasar tepung hunkwe dan santan manis di Jl. Kiansantang ini siap menyegarkan tenggorokan di tengah teriknya cuaca kota.

7. Nuansa Tradisional di RM Sari Cobek Cangkuang & RM Cibiuk

• RM Sari Cobek Cangkuang: Menyajikan ikan gurame segar berbalut bumbu ulek tradisional di dekat kawasan Candi Cangkuang, lengkap dengan fasilitas bernuansa alam.
• RM Cibiuk: Terletak di Jl. Otista, Tarogong Kaler, rumah makan ini terkenal dengan ragam menu Sunda serta pilihan level sambal yang pedasnya membakar lidah.

8. Wisata Kuliner 24 Jam di RM Pananjung

Tiba di Garut larut malam? Jangan khawatir. RM Pananjung di Jl. Raya Limbangan siap melayani Anda 24 jam dengan spesialisasi olahan daging kambing empuk beraroma rempah sedap, disajikan dalam konsep saung lesehan yang santai.