bukamata.id – Kawasan Dago di Bandung selalu identik dengan suasana sejuk, kreatif, dan penuh aktivitas. Di tengah hiruk-pikuk pagi dan hijaunya pepohonan khas Dago, kini hadir sebuah tempat sarapan sehat yang kian populer: Sarae Bakes.
Bermula dari usaha rumahan, Sarae Bakes berkembang pesat hingga membuka outlet pertamanya di Bojong Koneng pada 2022, lokasi yang sebelumnya digunakan sang pemilik, Petty, sebagai tempat praktik medis.
Setahun kemudian, tepatnya Juni 2023, Sarae Bakes membuka cabang barunya di Dago, memperluas akses bagi warga Bandung yang ingin menikmati roti sehat dan lezat.
Roti Sehat Tanpa Telur, Susu, dan Mentega
Seluruh roti Sarae Bakes dibuat tanpa telur, mentega, dan susu, kecuali untuk produk donat. Sebagai gantinya, adonan roti menggunakan flaxseed untuk pengikat, minyak zaitun dan virgin coconut oil sebagai pengganti mentega, serta air biasa menggantikan susu.
Selain roti gandum, Sarae Bakes juga menambahkan biji-bijian dalam adonannya untuk meningkatkan kandungan serat.
Meski kandungan kalorinya mirip dengan roti biasa, kandungan serat yang tinggi membuat roti Sarae Bakes lebih mengenyangkan dan baik untuk pencernaan.
Menariknya, Sarae Bakes kini menjadi favorit kalangan usia 30 tahun ke atas, terutama para lansia.
Setiap pagi, pelanggan lansia dengan alat bantu jalan seperti tongkat tampak ramai mengunjungi toko, biasanya ditemani anggota keluarga mereka.
Roti Sehat dengan Nuansa Lokal dan Sentuhan Modern
Nama “Sarae” diambil dari bahasa Sunda yang berarti “sehat”, sekaligus memiliki makna “baik” atau “bagus”. Filosofi ini tercermin dalam setiap produk dan suasana gerai.
Dengan desain interior minimalis beraksen kayu dan pencahayaan alami, Sarae Bakes Dago menghadirkan suasana hangat dan nyaman.
Cocok untuk sarapan santai, bekerja dengan laptop, atau bertemu rekan kerja. Apalagi, lokasi ini menyatu dengan co-working space Foodiizz, menambah daya tarik bagi profesional muda.
Harga Terjangkau, Rasa Juara
Harga produk Sarae Bakes sangat terjangkau:
- Donat: mulai dari Rp9.000
- Roti gandum ukuran besar: Rp65.000
- Roti isi cokelat atau bluberi: hanya Rp14.000
Roti yang padat isian dan tinggi serat ini mampu memberikan rasa kenyang lebih lama, cocok untuk memulai hari dengan energi optimal.
Sarae Bakes Dago berlokasi di Jl. Ir. H. Juanda No.70, Lebakgede, Coblong, Bandung, lokasi strategis di pusat Dago yang mudah dijangkau.
Baca Berita bukamata.id lainnya di Google News
