bukamata.id – Saat musim dingin seperti sekarang tiba, bandrek dan bajigur menjadi minuman tradisional khas Sunda yang paling dicari masyarakat.
Kedua minuman ini dikenal mampu menghangatkan tubuh di tengah udara dingin dan memiliki cita rasa rempah yang khas.
Bandrek, Minuman Jahe Penuh Rempah
Bandrek merupakan minuman berbahan dasar jahe dan gula merah. Di sejumlah daerah, resep bandrek diperkaya dengan tambahan serai, merica, pandan, hingga telur ayam kampung untuk memberikan sensasi hangat lebih kuat.
Aroma khas rempah membuat bandrek semakin nikmat diminum pada malam hari.
Bajigur, Hangatnya Santan dan Gula Aren
Bajigur dibuat dari campuran gula aren dan santan dengan tambahan jahe dan sedikit garam untuk memperkaya rasa.
Aroma wangi pandan sering digunakan, meski kini kerap diganti dengan bubuk vanili. Beberapa penjual juga menambahkan kopi tubruk sebagai variasi.
3 Tempat Populer Bandrek dan Bajigur di Bandung
1. Kedai Bajigur Bandrek Two Aa
Berdiri sejak 1963, kedai legendaris ini menyajikan bajigur klasik serta varian rasa modern seperti cokelat, greentea, taro, hingga tiramisu.
Alamat: Jalan Ahmad Yani No. 299, Bandung
Jam Buka: Setiap hari pukul 17.00–00.00 WIB
2. Bandrek Bajigur H. Kodir
Terletak di Jalan Cisangkuy No. 32–38, Cihapit, Bandung Wetan, kedai ini menjadi destinasi favorit pecinta minuman tradisional. Selain versi hangat, tersedia juga bandrek dan bajigur dingin lengkap dengan aneka gorengan seperti pisang, tempe, dan tahu goreng.
Jam Buka: Setiap hari pukul 17.00–00.00 WIB
3. Bajigur Asli Ibu Hj. Siti Maemunah
Kedai yang berdiri sejak 1958 ini terkenal di kalangan warga Bandung. Selain bandrek dan bajigur, tersedia berbagai pilihan minuman lain serta camilan gorengan.
Alamat: Jalan Cisangkuy, Cihapit, Bandung Wetan
Jam Buka: Selasa–Minggu pukul 17.00–22.00 WIB
Itulah 3 Tempat Populer Bandrek dan Bajigur di Bandung.
Baca Berita bukamata.id lainnya di Google News
