bukamata.id – Kuliner Sukabumi tidak hanya menggugah selera, tapi juga menyimpan cerita dan tradisi yang menarik. Kota yang terletak di Jawa Barat ini menjadi surga tersembunyi bagi para pecinta kuliner. Dari jajanan kaki lima hingga makanan legendaris yang melegenda, semuanya tersedia lengkap di sini.
1. Mochi Kaswari Lampion, Cita Rasa Khas Sukabumi
Mochi Kaswari Lampion sudah menjadi ikon kuliner Sukabumi selama puluhan tahun. Kue kenyal berbahan dasar ketan ini memiliki isian kacang manis yang legit. Rasanya khas dan berbeda dari mochi Jepang.
Mochi ini cocok dijadikan oleh-oleh khas Sukabumi. Proses pembuatannya masih menggunakan teknik tradisional. Setiap gigitan menyuguhkan rasa autentik yang sulit dilupakan.
2. Nasi Uduk Ungu Bunut, Unik dan Lezat
Nasi uduk umumnya berwarna putih, tapi di Sukabumi ada nasi uduk berwarna ungu yang viral. Warna alami ini berasal dari bunga telang. Disajikan dengan lauk lengkap seperti ayam goreng, tempe orek, dan sambal.
Kuliner Sukabumi ini tidak hanya menggoda selera, tapi juga instagramable. Tempat makan Nasi Uduk Ungu Bunut pun ramai dikunjungi wisatawan. Rasanya gurih dan bikin nagih.
3. Bubur Ayam Bunut Siliwangi, Legenda yang Tetap Eksis
Bubur Ayam Bunut Siliwangi merupakan salah satu tempat makan legendaris di Sukabumi. Porsi buburnya besar dan disajikan dengan topping melimpah. Kuah kaldunya kental dan gurih.
Lokasinya strategis dan mudah ditemukan. Cocok untuk sarapan atau makan malam ringan. Pelayanan yang ramah menambah nilai plus bagi kuliner Sukabumi satu ini.
4. Bandros Ata, Jajanan Tradisional yang Melekat di Hati
Bandros adalah jajanan khas yang terbuat dari tepung beras dan kelapa parut. Di Bandros Ata, makanan ini disajikan panas-panas langsung dari cetakan. Teksturnya garing di luar dan lembut di dalam.
Cocok disantap sambil menyeruput teh hangat. Harga terjangkau, rasanya istimewa. Tempat ini menjadi favorit warga lokal dan wisatawan.
5. Sate Aci, Inovasi Unik Khas Sukabumi
Sate Aci mungkin terdengar asing, tapi ini adalah salah satu kuliner Sukabumi yang sedang naik daun. Terbuat dari tepung tapioka yang dibentuk bulat dan ditusuk seperti sate. Disajikan dengan saus kacang dan sambal pedas.
Teksturnya kenyal dan bikin nagih. Cocok untuk camilan sore hari. Banyak ditemukan di pinggir jalan dengan harga terjangkau.
6. Roti Priangan, Roti Legendaris Penuh Kenangan
Roti Priangan adalah toko roti tua yang sudah ada sejak zaman kolonial. Rasanya tidak berubah sejak dulu. Varian roti klasik seperti roti cokelat dan roti kelapa masih menjadi favorit.
Bahan-bahan alami tanpa pengawet membuatnya aman dikonsumsi. Tempat ini cocok bagi pecinta nostalgia. Roti Priangan wajib masuk dalam daftar kuliner Sukabumi.
7. Mie Tek-Tek Sukabumi, Lezatnya Tak Tergantikan
Mie Tek-Tek adalah mie goreng atau rebus yang dimasak langsung di atas gerobak. Dinamakan “tek-tek” karena suara spatula yang khas saat memasak. Mie ini disajikan dengan sayuran, telur, dan bakso.
Rasanya gurih dan pedas. Cocok untuk makan malam yang hangat. Banyak ditemukan di kawasan Alun-Alun Sukabumi.
8. Kue Jahe Sukabumi, Hangat dan Aromatik
Kue Jahe khas Sukabumi punya cita rasa yang unik. Aroma jahenya kuat dan teksturnya renyah. Biasanya dikemas dalam bentuk bulat kecil.
Kue ini cocok untuk camilan sehat atau teman ngopi. Banyak dijual di pasar tradisional dan toko oleh-oleh. Kuliner Sukabumi yang satu ini cocok untuk semua usia.
9. Ayam Geprek Sambal Bawang Sukabumi
Ayam geprek memang populer di mana-mana, tapi versi Sukabumi punya sambal bawang khas. Pedasnya nendang, tapi bikin ketagihan. Ayam digoreng krispi lalu diulek bersama sambal.
Tingkat kepedasan bisa disesuaikan. Cocok bagi pecinta makanan pedas. Banyak ditemukan di warung makan lokal dan kafe kekinian.
10. Es Goyobod, Kesegaran Legendaris Sukabumi
Es Goyobod adalah minuman khas Sukabumi yang menyegarkan. Berisi potongan kelapa muda, pacar cina, alpukat, dan santan. Disajikan dingin dengan sirup manis.
Minuman ini cocok dikonsumsi saat cuaca panas. Rasanya manis dan creamy. Es Goyobod menjadi favorit warga lokal sejak puluhan tahun lalu.
Kesimpulan
Menjelajahi kuliner Sukabumi adalah pengalaman yang tak terlupakan. Dari makanan ringan hingga menu legendaris, semua memiliki keunikan tersendiri. Setiap sajian mencerminkan budaya dan kreativitas masyarakat Sukabumi.
Bagi Anda yang mencari destinasi wisata kuliner, Sukabumi adalah pilihan yang tepat. Jangan lupa abadikan setiap momen kuliner Anda dan bagikan ke media sosial. Jadikan kuliner Sukabumi bagian dari perjalanan rasa Anda.