bukamata.id – Es kuwut merupakan olahan minuman dari air kelapa muda dipadukan dengan air jeruk yang asam ditambah dengan es yang segar. Minuman wajib masuk dalam daftar menu buka puasa di Ramadhan nanti.
Oleh karena itu kamu bisa mempelajari berbagai macam resep kreasi es kuwut menjelang bulan ramadhan. Penasaran dengan resepnya? Berikut bahan-bahan yang perlu disiapkan.
1. Es Kuwut Bali
Bahan:
- 1 buah kelapa muda
- 1/4 buah melon
- 2 sdm selasih kering
- 75 gr gula pasir (sesuai selera)
- 2 buah jeruk nipis
- Es batu
Cara membuat:
- Kerok melon dengan bentuk memanjang, lalu rendam selasih yang kering ke dalam air secukupnya.
- Aduk kelapa dengan gula sampai larut dan masukkan selasih lalu dengan aduk rata.
- Masukkan kerokan melon lalu aduk rata.
- Peras jeruk nipis dan tuangkan kedalam bahan yang sudah jadi.
- Tambahkan es batu dan tuang ke gelas untuk di sajikan.
2. Es Kuwut Mentimun
Bahan:
- 1 buah mentimun ukuran sedang
- 1 sdt selasih, rendam air panas
- 1 buah jeruk nipis/ jeruk lemon
- Sirup melon secukupnya
- Es batu secukupnya
- Air secukupnya
Cara membuat:
- Siapkan bahan, kupas mentimun, buang bijinya lalu parut jeruk nipis bagi dua, peras.
- Tuang sirup ke dalam gelas beserta es batu, mentimun selasih, perasan jeruk nipis dan air.
- Aduk rata, lalu sajikan Es kuwut mentimun ke dalam gelas.