bukamata.id – Bandung tak hanya dikenal dengan udara sejuk dan pesona alamnya, tetapi juga sebagai kota dengan kekayaan kuliner yang tiada habisnya.
Salah satu kuliner malam legendaris yang wajib dicoba adalah Perkedel Bondon, yang sudah eksis sejak tahun 1980 dan tetap digemari hingga sekarang.
Lokasi Perkedel Bondon di Bandung
Perkedel Bondon berlokasi di Jl. Stasiun Timur No. 26, Kb. Jeruk, Kecamatan Andir, Kota Bandung, Jawa Barat. Tempat ini dikenal sebagai kuliner malam favorit di Bandung, terutama bagi pencinta makanan otentik dan tradisional.
Cita Rasa Khas: Digoreng di Tungku (Hawu)
Salah satu keunikan dari Perkedel Bondon adalah proses memasaknya yang masih menggunakan tungku tradisional (hawu). Teknik memasak ini memberikan aroma asap yang khas, serta menciptakan tekstur renyah di luar dan lembut di dalam.
Perkedel ini terbuat dari kentang yang dipotong kecil-kecil dan digoreng dengan api tungku, menciptakan rasa otentik yang tidak bisa ditemukan di tempat lain.
Harga Terjangkau dan Ramai Pembeli
Dengan harga hanya Rp2.000 per buah, tak heran jika Perkedel Bondon selalu diburu pengunjung. Pembeli bahkan sering memborong dalam jumlah banyak karena rasanya yang lezat dan harganya yang sangat terjangkau.
Jam Buka dan Antrean Panjang
Perkedel Bondon hanya buka di malam hari, yakni mulai pukul 22.30 hingga 02.00 dini hari. Meski jam operasionalnya terbatas, antrean selalu panjang. Banyak pengunjung yang rela menunggu hingga lebih dari satu jam demi mencicipi hidangan ini.
Dapur Terbuka dan Pengalaman Kuliner Otentik
Menariknya, pengunjung bisa menyaksikan langsung proses penggorengan perkedel, karena dapur berada bersebelahan dengan area makan. Hal ini menambah kesan autentik dan memberi pengalaman kuliner yang unik.
Selain perkedel, menu lain seperti sayur lodeh dan lauk rumahan juga tersedia, melengkapi kelezatan yang ditawarkan oleh tempat makan sederhana ini.
Baca Berita bukamata.id lainnya di Google News
