bukamata.id – Terjepit di antara hiruk-pikuk Jakarta dan Bandung, Kabupaten Purwakarta seringkali hanya dianggap sebagai jalur perlintasan. Padahal, bagi para pemburu rasa, kota ini adalah “titik henti” yang suci. Hanya berjarak sekitar dua jam perjalanan, Purwakarta menawarkan pelarian lidah yang mampu meluruhkan rasa lelah akibat kemacetan panjang.
Jika kamu sedang berada di sini, jangan hanya lewat! Singgahlah sejenak untuk membuktikan mengapa kuliner Purwakarta selalu berhasil bikin rindu. Berikut adalah kurasi tempat makan ikonik yang cocok dinikmati bareng keluarga.
1. Sate Maranggi Hj. Yetty: Primadona Jalur Cibungur
Belum sah ke Purwakarta kalau belum mampir ke sini. Aroma lemak daging yang terbakar di atas arang kayu jati langsung menyambutmu begitu menginjakkan kaki di area Cibungur. Meski cabangnya sudah bertebaran di mana-mana, sensasi makan langsung di “pusatnya” tetap tak tergantikan.
- Daya Tarik: Dagingnya empuk, berserat, dan punya rasa manis-gurih yang meresap. Rahasianya ada pada sambal tomat dadak yang super segar dengan irisan cabai rawit yang menendang.
- Menu Wajib: Selain sate sapi dan kambing, cobalah Sop Iga yang kuahnya bening namun kaya rempah.
- Lokasi: Jl. Raya Cibungur, Bungursari.
2. RM Ibu Haji Ciganea: Surganya Pecinta Burung Malon
Ingin merasakan sensasi makan masakan Sunda yang berbeda? Rumah Makan Ibu Haji Ciganea (IHC) adalah jawabannya. Tempat ini punya atmosfer keluarga yang sangat kental dengan menu-menu yang sulit ditemukan di tempat lain.
- Daya Tarik: Menu andalannya adalah Burung Malon goreng yang punya tekstur daging lebih lembut dan gurih dibanding ayam.
- Menu Wajib: Jangan lewatkan pepes ikan mas yang bumbunya melimpah serta cocolan sambal dadak yang bikin keringat bercucuran. Padukan dengan lalapan segar seperti kiciwis atau pencok leunca untuk menyeimbangkan rasa.
- Lokasi: Area Exit Tol Purbaleunyi KM 88.
3. Sambel Hejo Sambel Dadak (SHSD): Nostalgia Rasa Tempo Dulu
Sesuai namanya, restoran ini adalah “kuil” bagi para pecinta pedas. Terletak strategis di dekat gerbang tol, SHSD menawarkan konsep bangunan tradisional yang membawa kita kembali ke suasana pedesaan Sunda zaman dulu.
- Daya Tarik: Duo sambal ikoniknya—Sambal Hejo yang segar dan Sambal Dadak yang pedas membara—adalah obat paling ampuh untuk mengusir kantuk selama perjalanan.
- Menu Wajib: Ayam goreng basah yang bumbunya meresap sampai ke tulang, disajikan dengan nasi hangat dan perkedel jagung yang renyah.
- Lokasi: Exit Tol Jatiluhur, Ciganea.
4. RM Sindang Heula: Spesialis Gurame dan Cobek Belut
Bagi kamu yang menempuh rute Tol Sadang – Kalijati, RM Sindang Heula adalah pilihan paling pas untuk istirahat total. Uniknya, tempat ini bukan sekadar rumah makan, tapi juga menyediakan penginapan bagi pelancong yang kelelahan.
- Daya Tarik: Menu olahan air tawarnya sangat juara. Ikan gurame gorengnya punya tekstur garing di luar namun tetap juicy di dalam.
- Menu Wajib: Cobek Belut! Olahan unik ini menawarkan perpaduan rasa pedas, asam, dan gurih yang sangat menggugah selera.
- Lokasi: Jl. Raya Cibening, Ciparung Sari.
Baca Berita bukamata.id lainnya di Google News
