bukamata.id – Bandung, kota yang dikenal dengan keindahan alam dan budaya kulinernya, menawarkan beragam hidangan lezat, salah satunya adalah sate kambing.
Sate kambing di Bandung menjadi salah satu pilihan favorit baik bagi penduduk lokal maupun wisatawan.
Dengan cita rasa yang khas dan aroma yang menggoda, berikut rekomendasi sate kambing di Bandung yang wajib dicoba.
Sate Maulana Yusuf
Terletak di tengah Kota Bandung, Sate Maulana Yusuf telah beroperasi sejak 1980 di Jalan Maulana Yusuf No. 19, Citarum. Sate di sini terkenal dengan potongan daging yang besar dan empuk, serta bumbu kacang yang halus.
Ditambah irisan bawang dan cabai rawit, hidangan ini semakin menggugah selera. Selain sate, menu lainnya seperti gulai kambing, sop buntut, soto ayam, dan gado-gado juga tersedia. Tempat ini buka setiap hari dari pukul 10.00 hingga 22.00 WIB.
Sate Kambing Hadori
Sate Kambing Hadori adalah tempat yang wajib dikunjungi ketika berada di Kota Kembang. Sejak tahun 1940, sate kambing di sini dikenal karena potongan dagingnya yang besar namun tetap empuk.
Sate ini semakin nikmat dengan bumbu kacang dan sambal kecap rawit yang menggugah selera. Selain sate kambing, tersedia juga sate ayam, sate sapi, gulai, tongseng, dan sop sumsum.
Sate Hadori memiliki empat lokasi, yaitu di Jalan Stasion Selatan No. 11-12 (dekat pintu selatan Stasiun Bandung), Jl. Lemahnendeut No. 8, Sukawarna, Sukajadi, dan MTC Blok D No. 12, serta Jalan Soekarno-Hatta No. 590, Sekejati, Buahbatu. Tempat ini buka setiap hari dari pukul 10.00 hingga 02.00 WIB.
Warung Sate Sidareja Pak Gino
Dengan beberapa cabang di Kota Bandung, Warung Sate Pak Gino telah berjualan sejak 1978 dan menawarkan menu sate khas Sidareja, Cilacap.
Sate kambing di sini menggunakan daging dari kambing berusia 1-2 tahun, memberikan cita rasa yang berbeda. Sebelum dibakar, sate dicelup dengan bumbu rahasia pemilik kedai, menggunakan dua jenis bumbu: kacang dan kecap, serta acar.
Berlokasi di Jalan Sunda No. 76, Merdeka, Kec. Sumur Bandung, tempat ini buka setiap hari Senin-Kamis, Sabtu, dan Minggu dari pukul 09.00 hingga 22.00 WIB, serta hari Jumat dari pukul 13.00 hingga 22.00 WIB.
Sate HM Harris
Sate HM Harris terletak di jantung Kota Bandung, tepatnya di Jalan Asia Afrika Nomor 155. Menempati bangunan cagar budaya, tempat ini wajib dicoba.
Berdiri sejak 1974, sate di sini disajikan dengan hot plate agar tetap hangat hingga di meja pengunjung. Daging kambingnya empuk, disajikan dengan dua jenis sambal kacang dan sambal kecap, serta irisan tomat dan bawang merah segar.
Menu favorit di sini adalah sate kambing campur lemak dan sate kambing polos. Gule kambingnya juga patut dicoba; perpaduan daging empuk dengan kuah gurih yang dijamin menggugah selera. Buka setiap hari dari pukul 10.00 hingga 02.00 WIB.
Waroeng Sate Kardjan
Berlokasi di Jalan Pasir Kaliki No. 32, Waroeng Sate Kardjan telah ada sejak tahun 1960 dan dikenal sebagai salah satu tempat makan sate terenak dan legendaris di Bandung.
Menu andalannya adalah sate buntel, yang terbuat dari daging kambing berumur lima bulan, menawarkan tekstur empuk saat dikunyah. Penyajian sate menggunakan hot plate untuk menjaga kehangatan.
Tersedia dua jenis bumbu: kacang dengan rasa asin dan manis yang pas, serta kecap dengan rasa manis, pedas, dan asam yang menyegarkan. Tempat ini buka setiap hari dari pukul 11.00 hingga 23.00 WIB.
Baca Berita bukamata.id lainnya di Google News
