bukamata.id – Liburan akhir tahun di Kota Bandung selalu menawarkan suasana sejuk dan syahdu yang sempurna untuk berburu kuliner.
Kota Bandung ini memiliki segudang pilihan, mulai dari hidangan legendaris yang menghangatkan hingga tempat-tempat makan kekinian yang wajib dicoba.
Berikut daftar rekomendasi kuliner Bandung yang tak boleh Anda lewatkan saat menghabiskan liburan akhir tahun:
- Kehangatan Legendaris di Malam Hari
Udara Bandung yang dingin di malam hari sangat pas disambut dengan hidangan yang hangat dan berkuah.
- Ronde Alkateri: Salah satu kuliner legendaris sejak tahun 1984. Minuman tradisional ini berisi bola-bola kenyal dan kuah jahe manis yang sangat cocok untuk menghangatkan badan.
- Mih Kocok Bandung Mang Dadeng: Mie kocok adalah hidangan khas yang terdiri dari mie, kikil, bakso, dan tauge yang disiram kuah kaldu sapi kental yang gurih. Cocok sebagai santapan malam yang mengenyangkan.
2. Jajanan Khas yang Selalu Ngangenin
Bandung terkenal dengan jajanan khasnya yang unik dan bikin ketagihan.
- Batagor Hanjuang: Belum sah ke Bandung tanpa mencicipi batagor (bakso tahu goreng) yang disajikan dengan bumbu kacang istimewa. Batagor Hanjuang dikenal memiliki rasa yang tak perlu diragukan lagi, meskipun tempatnya sederhana.
- Surabi Waroeng Setiabudhi: Serabi di Bandung hadir dalam varian asin dan manis. Waroeng Setiabudhi yang sudah berjualan sejak 1923 menawarkan serabi dengan topping tradisional seperti kinca atau topping modern seperti ayam mayonaise atau fla durian.
- Cilok Tiga Putera atau Cimol Bojot Aa: Jajanan kekinian yang sedang hits. Tekstur cilok yang kenyal dengan bumbu yang sedap, atau cimol bojot dengan isian keju mozzarella yang viral, pasti memuaskan selera ngemil Anda.
3. Tempat Makan Hits dan “Hidden Gem”
Selain yang legendaris, Bandung juga punya tempat-tempat makan yang ramai diperbincangkan karena keunikan dan rasanya.
- Nasi Kalong: Konsepnya prasmanan dengan menu andalan nasi hitam yang dimasak dengan kluwek (seperti nasi uduk) dan berbagai lauk pauk, salah satunya tumis buncis. Tempat ini buka mulai malam hari dan selalu ramai.
- Iga Bakar Si Jangkung: Iga bakar yang disajikan tanpa tulang. Dagingnya empuk, bumbunya meresap sempurna, dan sangat cocok dinikmati bersama nasi hangat.
- Kantin Tjahaya (di kawasan Cihapit): Restoran dengan desain klasik tempo dulu yang menawarkan masakan Indonesia dengan menu andalan Daging Asap yang diolah dengan proses pengasapan 2,5 jam, menghasilkan aroma smoky yang khas.
4. Pusat Kuliner Malam dan 24 Jam
Saat liburan akhir tahun, Anda mungkin sering kelaparan di tengah malam. Pusat kuliner berikut bisa jadi penyelamat:
- Paskal Food Market & Sudirman Street: Dua area food court besar yang menyediakan ratusan pilihan makanan, mulai dari masakan Indonesia, seafood, hingga hidangan internasional. Sangat cocok jika Anda berlibur bersama banyak orang dengan selera yang berbeda-beda.
- Warkop H. (24 Jam): Menyediakan aneka menu kenyang seperti Mie Bangladesh, Nasi Goreng Aceh, dan berbagai pilihan snack hangat seperti roti bakar keju melimpah.
Baca Berita bukamata.id lainnya di Google News
