bukamata.id – Bandung selalu punya cara memikat lewat urusan rasa. Di balik dinginnya udara dan ramainya tempat wisata, kuliner khas Sunda tetap menjadi magnet utama bagi siapa pun yang berkunjung. Hidangan sederhana seperti nasi timbel hangat, lalapan segar, dan sambal pedas khas Sunda justru menjadi menu yang paling dirindukan. Perpaduan rasa gurih, segar, dan pedas ini menciptakan pengalaman makan yang terasa dekat, akrab, dan membumi.
Tak heran jika rumah makan Sunda di Bandung terus bertahan lintas generasi. Dari yang legendaris hingga yang dikemas dengan sentuhan modern, semuanya menawarkan satu benang merah: rasa autentik. Berikut rangkuman 10 restoran Sunda paling populer di Bandung yang dikenal dengan nasi timbel lengkap, lalapan melimpah, dan sambal yang menggugah selera—cocok dinikmati bersama keluarga maupun sahabat.
1. Boemi Mitoha
Berada di kawasan Cihapit, Boemi Mitoha dikenal sebagai tempat bersantap Sunda dengan nuansa tenang dan terasa seperti di rumah sendiri. Interiornya sederhana namun hangat. Menu favoritnya ayam kampung berbumbu yang dimasak perlahan hingga empuk, disajikan bersama nasi timbel, lalapan segar, dan sambal yang pedasnya mantap. Tempat ini sering jadi pilihan bagi mereka yang ingin menikmati masakan Sunda tanpa suasana ramai berlebihan.
2. Tabula Rasa
Restoran ini memadukan cita rasa tradisional dengan tampilan tempat yang modern dan estetik. Material bambu dan kayu mendominasi ruang makan, menciptakan suasana alami yang nyaman. Nasi timbel dengan lauk khas Sunda menjadi menu utama, lengkap dengan sambal yang bisa disesuaikan tingkat kepedasannya. Tabula Rasa kerap dipilih keluarga muda karena suasananya ramah anak dan cocok untuk makan santai.
3. Warung Nasi Ibu Imas
Nama Ibu Imas hampir selalu muncul ketika membahas kuliner Sunda legendaris di Bandung. Warung ini terkenal dengan sambal dadaknya yang menyengat namun bikin ketagihan. Disajikan bersama nasi panas, aneka gorengan, dan lauk sederhana, cita rasanya tetap konsisten sejak dulu. Meski tempatnya sederhana, pengunjung rela antre demi sensasi pedas khas yang sulit dilupakan.
4. Raja Sunda
Raja Sunda menawarkan kenyamanan ruang makan yang luas, cocok untuk kumpul keluarga besar. Menu yang tersedia sangat beragam, mulai dari nasi timbel, pepes, sayur asem, hingga berbagai jenis sambal khas Sunda. Lokasinya strategis dan jam operasionalnya panjang, menjadikannya pilihan aman untuk makan siang maupun makan malam.
5. RM Cibiuk
Bagi pencinta sambal segar, RM Cibiuk adalah destinasi wajib. Sambalnya khas Garut, dibuat dari cabai hijau dan tomat mentah, memberikan sensasi pedas ringan yang menyegarkan. Dipadukan dengan nasi timbel, lalapan, dan lauk tradisional, restoran ini menawarkan rasa Sunda yang berbeda dari kebanyakan rumah makan lainnya.
6. Paviliun Sunda
Mengusung konsep bangunan klasik, Paviliun Sunda menghadirkan suasana bersantap yang lebih elegan namun tetap bersahaja. Menu Sunda yang ditawarkan lengkap, dari nasi timbel, pepes, hingga sambal pedas khas. Tempat ini sering dipilih wisatawan yang ingin menikmati masakan Sunda dalam suasana tenang dan nyaman.
7. Alas Daun
Keunikan Alas Daun terletak pada cara penyajiannya: makanan disajikan di atas daun pisang. Konsep ini membuat pengalaman makan terasa lebih tradisional dan akrab. Pilihan lauknya beragam, lalapan segar, dan sambal bisa disesuaikan selera. Tempatnya luas, cocok untuk acara keluarga atau makan rame-rame.
8. Sindang Reret
Sindang Reret dikenal dengan porsi besar dan suasana tradisional khas Sunda. Saung-saung kayu dan musik daerah menciptakan nuansa hangat yang pas untuk acara keluarga atau rombongan. Menu andalannya mencakup nasi timbel, gurame goreng, aneka pepes, dan sambal pedas yang khas.
9. Dapoer Pandan Wangi
Restoran ini dikenal konsisten menjaga kualitas rasa dan bahan. Masakan Sunda di sini terasa seperti masakan rumah dengan bumbu yang kuat namun seimbang. Nasi timbel, sayur asem, ikan goreng, dan sambal pedas menjadi menu favorit banyak pelanggan yang datang berulang kali.
10. Rumah Makan Ampera
Ampera menjadi pilihan praktis bagi pencinta masakan Sunda. Konsep prasmanan memungkinkan pengunjung memilih lauk sesuai selera. Disajikan cepat dan rasanya konsisten, rumah makan ini mudah ditemukan di berbagai sudut Bandung dan selalu ramai, baik oleh warga lokal maupun wisatawan.
Bandung memang tak pernah kehabisan cerita soal kuliner. Sepuluh restoran Sunda ini membuktikan bahwa hidangan sederhana seperti nasi timbel, lalapan, dan sambal pedas tetap menjadi favorit sepanjang waktu. Cocok dijadikan panduan wisata rasa bagi siapa pun yang ingin menikmati Bandung dari sisi yang paling autentik.
Baca Berita bukamata.id lainnya di Google News
