bukamata.id – Purwakarta bukan lagi sekadar kota transit. Terletak strategis di antara Jakarta dan Bandung, kabupaten ini telah bertransformasi menjadi destinasi wisata kuliner yang serius. Dari aroma sate yang membumbung tinggi hingga kesegaran es legendaris, Purwakarta menawarkan pengalaman makan yang tak terlupakan.
Jika Anda berencana singgah, inilah deretan tempat makan paling hits dan autentik yang wajib Anda kunjungi:
1. Sate Maranggi Cibungur (Hj. Maya)
Belum ke Purwakarta namanya jika belum mencicipi Sate Maranggi Cibungur. Daging sapi atau kambing yang empuk, dibumbui kecap pedas dengan irisan tomat segar dan rawit, menciptakan harmoni rasa yang melegenda. Tempatnya yang luas di bawah naungan pohon jati menjadikannya lokasi favorit keluarga.
2. Es Ciming: Kesegaran Klasik Sejak Dulu
Bagi pemburu hidangan penutup, Es Ciming adalah primadona. Kedai sederhana ini menyajikan es serut dengan isian kacang hijau, cendol, kelapa muda, dan sirup rahasia yang manisnya pas. Resep yang dipertahankan turun-temurun membuatnya tetap relevan di tengah gempuran minuman kekinian.
3. Rumah Makan Ciganea: Surganya Masakan Sunda
Ingin merasakan masakan Sunda yang sesungguhnya? RM Ciganea menyajikan ayam goreng basah, sambal dadak yang super pedas, serta aneka lalapan segar. Teknik menggoreng ayamnya yang unik membuat daging tetap juicy meski bagian luarnya garing sempurna.
4. Simpang Raya: Cita Rasa Minang di Tanah Pasundan
Meski merupakan restoran Padang, cabang Simpang Raya di Purwakarta memiliki tempat tersendiri di hati pelancong. Ayam Pop-nya yang legendaris, disajikan dengan sambal merah khas, menjadi alasan utama mengapa tempat ini selalu ramai saat jam makan siang.
5. Soto Sadang yang Melegenda
Terletak tepat di bawah jembatan layang (flyover) Sadang, kedai soto ini menawarkan dua pilihan kuah: bening yang segar atau santan yang gurih. Isian daging sapinya melimpah dengan potongan yang besar-besar, sangat cocok dinikmati dengan emping renyah.
6. Mie Pelangi: Pilihan Sehat dan Berwarna
Bagi penyuka mie, Mie Pelangi menawarkan sensasi berbeda. Warna-warni mienya berasal dari sayuran alami seperti bayam dan wortel. Selain tampilannya yang cantik untuk difoto, rasanya pun gurih alami tanpa banyak tambahan penyedap rasa buatan.
7. Pepes Ikan Ibu Hj. Aminah
Bendungan Jatiluhur menyuplai ikan-ikan segar yang kemudian diolah menjadi pepes yang luar biasa di tangan Hj. Aminah. Bumbunya yang melimpah dan proses pengukusan yang lama membuat duri ikan menjadi lunak dan bumbu meresap sempurna hingga ke dalam.
8. Ayam Goreng Sajolna
Kesederhanaan adalah kunci di Ayam Goreng Sajolna. Ayam kampung yang diungkep dengan bumbu kuning lalu digoreng dadakan memberikan aroma yang sangat menggoda. Jangan lupa pesan sambal leuncanya yang sangat khas Sunda.
9. Warung Sate Maranggi Mang Sahri
Jika Anda ingin suasana yang lebih lokal dan santai, Sate Maranggi Mang Sahri adalah alternatif terbaik. Bumbunya cenderung lebih manis karamel, memberikan dimensi rasa yang berbeda dibandingkan versi Cibungur.
10. Cafe dan Resto di Area Situ Buleud
Menjelang malam, area sekitar Taman Air Mancur Sri Baduga menjadi pusat kuliner kekinian. Anda bisa menemukan berbagai kafe modern yang menyajikan kopi lokal Purwakarta hingga hidangan western dengan pemandangan danau yang cantik.
Tips Wisata Kuliner di Purwakarta:
- Hindari Jam Makan Siang Akhir Pekan: Tempat-tempat populer seperti Cibungur atau Ciganea biasanya sangat antre pada hari Minggu siang.
- Bawa Oleh-oleh Simping: Sembari kulineran, jangan lupa membeli Simping, kerupuk tipis renyah khas Purwakarta yang tersedia di hampir setiap sudut kota.
Baca Berita bukamata.id lainnya di Google News
