bukamata.id – Cuaca dingin yang menyelimuti Bandung saat musim hujan membuat banyak orang mencari makanan yang bisa menghangatkan tubuh.
Tak heran, kuliner pedas menjadi pilihan utama para pencinta makanan saat hujan turun. Aroma rempah, kuah panas, dan sensasi cabai yang membakar lidah menjadikan hidangan pedas Bandung selalu dicari kapan pun cuaca mulai mendingin.
Bandung sendiri punya deretan kuliner pedas yang populer, dari camilan renyah hingga hidangan berkuah panas yang membuat tubuh cepat hangat.
Setiap sajian diracik dengan bumbu khas seperti kencur, cabai rawit, hingga rempah lokal yang memberikan karakter unik dan sulit ditemukan di daerah lain.
Berikut rekomendasi kuliner pedas Bandung yang wajib dicoba ketika hujan turun.
1. Bakso Lava Pedas – Sensasi Sambal Meletup di Mulut
Salah satu favorit anak muda adalah bakso lava yang diberi sambal super pedas di bagian tengahnya. Ketika disajikan dengan kuah panas, sensasinya langsung membuat tubuh hangat dan nagih.
Spot Rekomendasi:
- Bakso Lava Pak Edi, Setiabudi
- Bakso Lava Hot Bandung, Pasteur
2. Sambal Bakar – Pedas Gurih Beraroma Smokey
Sambal yang dibakar di atas bara menghasilkan aroma smokey yang kuat, apalagi jika dipadukan dengan ayam atau ikan. Menu satu ini cocok bagi pecinta rasa pedas yang berpadu gurih.
Spot Rekomendasi:
- Sambal Bakar Bu Nini, Riau
- Sambal Bakar Pak Ade, Cihampelas
3. Seblak Kuah Pedas – Hangat Beraroma Kencur
Seblak adalah salah satu ikon kuliner pedas Bandung. Kuahnya yang panas dan pedas, dipadukan dengan aroma kencur, langsung memberikan efek hangat di tubuh. Beragam topping seperti bakso, ceker, hingga seafood membuat seblak makin menarik.
Spot Rekomendasi:
- Seblak Jeletet, Lengkong
- Seblak Tulang Emas, Buah Batu
4. Ceker Pedas – Lembut, Gurih, dan Pedasnya Nendang
Ceker pedas selalu menjadi pilihan untuk menghangatkan tubuh. Teksturnya lembut, kuahnya kental, dan level pedasnya bisa dipilih sesuai selera. Menu ini cocok dinikmati saat hujan turun deras.
Spot Rekomendasi:
- Ceker Pedas Maung, Cicendo
- Ceker Super Hot, Dago
5. Basreng Pedas – Camilan Renyah Teman Nongkrong
Basreng pedas jadi pilihan camilan favorit saat udara dingin. Teksturnya renyah dan rasa pedas gurihnya cocok dipadukan dengan minuman hangat seperti jahe atau teh manis.
Spot Rekomendasi:
- Basreng Bang Apep, Bandung Wetan
- Basreng Juara, Cihapit
Baca Berita bukamata.id lainnya di Google News
