bukamata.id – Kota Bandung kembali menghadirkan destinasi kuliner yang wajib masuk daftar kunjungan para pencinta bakso. Baso Lima Saudara menawarkan pengalaman berbeda melalui konsep racik kuah misdasem sendiri, sehingga setiap pelanggan bisa menciptakan cita rasa sesuai selera.
Tak hanya mengandalkan bakso dengan tekstur kenyal dan kaya daging, tempat makan ini juga menghadirkan pengalaman kuliner yang interaktif. Pengunjung diajak meracik kuah menggunakan berbagai bumbu pilihan hingga menghasilkan perpaduan rasa gurih, pedas, segar, dan sedikit manis yang menjadi ciri khas kuah misdasem.
Tak heran jika Baso Lima Saudara kini menjadi salah satu destinasi kuliner yang ramai diburu warga Bandung maupun wisatawan.
Berawal dari Lima Saudara Kandung
Di balik nama Baso Lima Saudara, tersimpan kisah perjuangan sebuah keluarga yang membangun usaha dari nol.
Pengelola Baso Lima Saudara, Asep Herman, mengatakan nama tersebut dipilih karena usaha ini memang dirintis oleh lima orang bersaudara.
“Kenapa dinamakan Lima Saudara karena ada lima saudara ownernya. Awalnya dari cabang Cicadas. Sebelum ada karyawan, kelima saudara inilah yang semuanya turun langsung menjual bakso sampai akhirnya semakin maju dan berkembang seperti sekarang,” ujar Asep.
Gerai pertama dibuka di kawasan Cicadas sekitar empat tahun lalu. Saat itu, seluruh proses mulai dari produksi bakso, meracik pesanan, hingga melayani pelanggan dilakukan sendiri oleh kelima pendirinya.
Seiring meningkatnya jumlah pelanggan, usaha tersebut terus berkembang hingga memiliki sejumlah cabang.
Kini, Baso Lima Saudara telah hadir di Cicadas, Cimahi, Cirebon, dan membuka cabang terbaru di Jalan Jurang Nomor 82, Kota Bandung, setelah sebelumnya beroperasi di kawasan Ciwastra.
Bakso Handmade dengan Resep Racikan Sendiri
Salah satu keunggulan Baso Lima Saudara adalah kualitas bahan baku dan proses pembuatannya.
Bakso yang disajikan menggunakan resep milik sendiri dan sebagian besar masih dibuat secara handmade, sehingga menghasilkan tekstur yang lebih padat, kenyal, dan kaya daging.
Menu andalan yang paling banyak dipesan pelanggan adalah bakso urat, yang memiliki isian daging melimpah dengan sensasi gigitan yang kenyal.
Setiap paket bakso juga dilengkapi berbagai pelengkap seperti kembang tahu crispy dan pangsit kribo, yang membuat pengalaman menyantap bakso semakin lengkap.
Racik Sendiri Kuah Misdasem Sesuai Selera
Hal yang paling membedakan Baso Lima Saudara dengan kedai bakso lainnya adalah konsep kuah misdasem.
Jika di tempat lain misdasem disajikan sebagai varian kuah siap santap, di Baso Lima Saudara pelanggan justru diberi kebebasan meracik sendiri.
Setiap meja telah dilengkapi berbagai bumbu yang bisa dipadukan sesuai selera, di antaranya:
- Sambal kuning
- Chili oil
- Saus
- Kecap
- Jeruk limau
Dengan panduan racikan yang telah disediakan, pelanggan dapat menciptakan kuah misdasem versi mereka sendiri.
Konsep ini membuat pengalaman makan bakso terasa lebih personal sekaligus menyenangkan.
Gurih, Pedas, Segar, Sekali Coba Langsung Ketagihan
Saat suapan pertama, sensasi kuah kaldu sapi yang gurih langsung terasa di lidah.
Aroma kaldunya harum dengan cita rasa yang kaya, sementara bakso urat menghadirkan tekstur kenyal dengan potongan daging yang melimpah.
Ketika dipadukan dengan racikan misdasem, rasa kuah berubah menjadi lebih kompleks.
Perpaduan gurih kaldu, pedas dari sambal, segarnya jeruk limau, serta sedikit sentuhan manis dari kecap menciptakan sensasi yang membuat siapa pun ingin terus menyeruput kuah hingga tetes terakhir.
Ada Es Teler hingga Kopi Kekinian
Tak hanya menyajikan bakso, Baso Lima Saudara juga memiliki berbagai pilihan minuman segar.
Beberapa menu favorit di antaranya:
- Es Teler
- Es Gula Asem
Khusus di cabang Jalan Jurang, Baso Lima Saudara juga berkolaborasi dengan Sore Kopi Es.
Pengunjung dapat menikmati berbagai minuman kopi kekinian seperti:
- Dirty Latte
- Es Kopi Susu
- Beragam menu kopi lainnya
Kolaborasi tersebut membuat tempat ini cocok dijadikan lokasi makan siang sekaligus nongkrong bersama teman maupun keluarga.
Harga Ramah di Kantong
Soal harga, Baso Lima Saudara masih sangat terjangkau.
- Bakso mulai Rp10.000
- Paket lengkap mulai Rp30.000
- Aneka kopi mulai di bawah Rp25.000
Dengan porsi yang mengenyangkan serta kualitas rasa yang konsisten, harga tersebut dinilai sebanding dengan pengalaman kuliner yang ditawarkan.
Baso Lima Saudara buka setiap hari pukul 11.00 hingga 22.00 WIB, sehingga cocok dikunjungi saat makan siang, sore, maupun malam hari.
Bagi pencinta bakso yang sedang berburu kuliner di Bandung, Baso Lima Saudara bisa menjadi destinasi yang wajib dicoba. Selain menikmati bakso handmade yang kaya daging, pengunjung juga akan merasakan sensasi meracik sendiri kuah misdasem yang menjadi ciri khas dan sulit ditemukan di tempat lain.
Baca Berita bukamata.id lainnya di Google News
