bukamata.id – Menghabiskan waktu selepas petang di Purwakarta terasa kurang lengkap tanpa memanjakan perut dengan aneka hidangan lokal yang kaya rempah. Kabupaten di Jawa Barat ini menyimpan sejuta pesona gastronomi malam yang siap mengusir rasa lapar. Mulai dari sajian sambal khas Sunda yang membakar semangat hingga kelezatan sate legendaris, berikut adalah rekomendasi spot kuliner malam paling populer yang wajib masuk daftar kunjungan Anda.
1. SHSD Sambel Hejo Sambel Dadak Ciganea
Bagi penggemar makanan pedas, warung makan yang terletak di Jalan Pemuda, Jatiluhur ini adalah surga dunia. Keunggulan utamanya terletak pada racikan Sambel Hejo berbahan cabai hijau segar serta Sambel Dadak yang diulek langsung saat dipesan demi menjaga keaslian aromanya. Padukan sambal ini dengan ayam penyet renyah, ikan bakar beraroma smoky, atau seenggok nasi liwet gurih bertabur lalapan segar untuk pengalaman bersantap yang maksimal.
2. Rumah Makan Sajolna
Bergeser ke Jalan Basuki Rahmat, terdapat destinasi kuliner Sunda otentik yang selalu ramai diserbu pelancong. Menu andalan seperti nasi liwet beraroma santan gurih, ayam penyet lembut, hingga sop buntut berkuah hangat kaya rempah menjadi penyelamat terbaik di tengah sejuknya malam Purwakarta. Jangan lupa cicipi tahu tempe goreng crispy serta seporsi sayur asam segar sebagai penetralisir rasa pedas.
3. RM Ciganea
Masih berada di kawasan Jalan Pemuda, rumah makan ini memiliki daya tarik tersendiri lewat menu legendarisnya yaitu Ayam Goreng Basah. Digunakan teknik penggorengan bersuhu sedang sehingga daging ayam tetap juicy dan lembut di dalam. Disantap bersama nasi liwet hangat, sambal khas, serta lalapan mentah, kelezatannya langsung melekat di gigitan pertama.
4. Sate Maranggi Haji Yetty
Belum ke Purwakarta namanya jika melewatkan ikon kuliner yang satu ini. Berlokasi di kawasan Cibungur, Bungursari, warung sate ini terkenal dengan potongan daging sapi empuk yang telah meresap bumbu rempah rahasia secara sempurna. Selain sate maranggi yang manis-gurih, semangkuk sop iga berkuah pekat dan gulai bersantan kaya rempah siap menyempurnakan santap malam Anda.
5. Ayam Bakar & Sate Maranggi Neng Katineung
Terletak strategis di Jalan Industri, Babakancikao, tempat ini menawarkan variasi menu bakaran yang menggugah selera. Anda bisa mencicipi sate maranggi berdaging lembut, ayam bakar madu bertekstur juicy, hingga gurame bakar beraroma sedap. Lengkapi hidangan dengan sepiring karedok segar atau tumis kangkung renyah untuk melengkapi nutrisi santap malam Anda.
Baca Berita bukamata.id lainnya di Google News
