bukamata.id – Berburu kuliner di Bandung rasanya belum lengkap tanpa mencicipi sate. Hidangan berbahan dasar daging yang dibakar di atas bara ini memiliki banyak penggemar karena menawarkan perpaduan aroma smoky, tekstur daging yang empuk, dan bumbu yang kaya rasa.
Pilihan sate Bandung juga cukup beragam. Wisatawan bisa menemukan sate kambing dengan cita rasa tradisional, sate ayam yang cocok untuk sarapan, hingga Sate Jando yang memiliki karakter unik karena menggunakan bagian lemak sapi.
Menariknya, sejumlah tempat makan sate di Bandung sudah bertahan selama puluhan tahun. Resep yang dipertahankan membuat cita rasa sate tetap menjadi daya tarik tersendiri bagi pencinta kuliner.
Berikut beberapa rekomendasi sate enak di Bandung yang bisa masuk daftar kulineran saat berkunjung ke Kota Kembang.
1. Sate Jando Gasibu
Kalau ingin mencoba sate dengan sensasi yang berbeda, Sate Jando Gasibu bisa menjadi salah satu pilihan. Lokasinya berada di kawasan Cilaki, tidak jauh dari Gedung Sate dan Lapangan Gasibu.
Nama jando merujuk pada bagian lemak sapi yang menjadi ciri khas sate ini. Potongan jando dibakar sampai matang dengan bagian luar sedikit gosong sehingga menghasilkan aroma dan rasa gurih yang khas.
Selain sate jando, pengunjung juga dapat memilih sate ayam maupun sate sapi. Hidangan tersebut biasanya disantap bersama bumbu kacang yang kental.
Sate Jando juga dikenal sebagai salah satu kuliner kaki lima yang ramai diburu. Waktu pagi hingga menjelang siang biasanya menjadi salah satu periode ramai karena banyak orang menjadikannya pilihan untuk sarapan.
Bagi wisatawan yang ingin mencoba kuliner legendaris Bandung, Sate Jando bisa menjadi pilihan, tetapi perlu bersiap menghadapi antrean pada waktu-waktu tertentu.
Alamat: Jl. Cilaki No.37, Cihapit, Kecamatan Bandung Wetan, Kota Bandung, Jawa Barat.
2. Sate Kardjan
Berpindah ke kawasan Pasir Kaliki, ada Sate Kardjan yang telah dikenal sebagai salah satu tempat makan sate legendaris di Bandung.
Tempat ini menawarkan sate kambing muda dengan karakter daging yang empuk. Salah satu daya tariknya adalah penggunaan daging tanpa banyak lemak sehingga aroma khas kambing tidak terlalu dominan.
Bumbu yang digunakan memberikan rasa gurih dan kaya rempah. Menu pendamping seperti gulai dan tongseng juga bisa menjadi pilihan bagi pengunjung yang ingin menikmati hidangan khas berbahan kambing.
Dengan konsep rumah makan yang sederhana, Sate Kardjan cocok untuk pencinta sate kambing Bandung yang menginginkan cita rasa tradisional.
Alamat: Jl. Pasir Kaliki No.32, Pasir Kaliki, Kecamatan Cicendo, Kota Bandung, Jawa Barat.
3. Sate Hadori
Bagi wisatawan yang datang menggunakan kereta api, Sate Hadori menjadi salah satu destinasi kuliner yang cukup praktis karena lokasinya berada di kawasan Stasiun Bandung.
Sate Hadori telah beroperasi sejak era 1940-an dan dikenal sebagai salah satu nama lama dalam dunia kuliner Bandung. Menu andalannya antara lain sate kambing dan sate sapi dengan potongan daging yang tebal.
Daging dibakar hingga matang dan disajikan bersama bumbu kacang serta pelengkap lainnya. Tekstur daging yang empuk menjadi salah satu alasan tempat ini tetap dikenal hingga sekarang.
Tidak hanya sate, tersedia pula sejumlah menu lain seperti gulai kambing dan sop buntut. Pilihan tersebut membuat Sate Hadori cocok untuk pengunjung yang datang bersama keluarga atau rombongan dengan selera berbeda.
Lokasinya yang berada di area stasiun juga menjadi keuntungan tersendiri bagi traveler yang ingin makan sebelum melanjutkan perjalanan.
Alamat: Dalam Terminal St. Hall, Jl. Stasiun Barat Selatan No.11-12, Kebon Jeruk, Kecamatan Andir, Kota Bandung, Jawa Barat.
4. Sate Maulana Yusuf
Rekomendasi berikutnya berada di kawasan Bandung Wetan, yakni Sate Maulana Yusuf. Tempat ini menawarkan pilihan sate yang cukup beragam sehingga pengunjung tidak hanya terpaku pada satu jenis daging.
Beberapa pilihan yang tersedia antara lain sate sapi, sate ayam, sate kambing, ati ampela, hingga kulit ayam.
Selain aneka sate, restoran ini juga menyediakan sejumlah hidangan khas Indonesia. Soto ayam tauco dan sop buntut sapi menjadi pilihan bagi pengunjung yang ingin menikmati menu berkuah.
Area makannya cukup nyaman untuk bersantap bersama keluarga maupun rombongan. Lokasinya yang berada di kawasan pusat kota juga membuat tempat ini mudah dipadukan dengan agenda wisata atau berburu kuliner lainnya.
Alamat: Jl. Maulana Yusuf No.19, Citarum, Kecamatan Bandung Wetan, Kota Bandung, Jawa Barat.
Keempat tempat tersebut menawarkan karakter sate yang berbeda. Dengan banyaknya pilihan tersebut, berburu sate enak di Bandung bisa menjadi agenda kuliner tersendiri ketika berkunjung ke Kota Kembang.
Baca Berita bukamata.id lainnya di Google News
