bukamata.id – Festival kuliner kenamaan Indonesia yang lahir di Bandung, Keuken hadir kembali dengan nuansa berbeda. Pada tahun ini, 102 tenant hasil kurasi mejeng di Keuken 2023 yang mengambil tempat di Laswi Heritage, Jalan Sukabumi No. 20 Kota Bandung.
Untuk tahun ini, Keuken 2023 mengambil tema “Stories on A Plate”. Diharapkan, Keuken Sunday Funday ini bisa menghadirkan 10.000 lebih pengunjung.
Sebagaimana diketahui, pengurasian tenant memang sudah dilakukan beberapa bulan lalu. Di mana Keuken berhasil mengumpulkan ratusan tenant sebagai pendaftar, sebelum akhirnya dapat mengurasinya menjadi 102 tenant.
Sama dengan sebelumnya, pengurasian tenant pun dilakukan dengan beberapa penilaian. Tidak hanya rasa, para kurator yang dipercaya pun menilai tenant terpilih dari sisi branding dan story telling mereka.
Mewakili Keuken, Dala mengatakan, perbedaan gelaran ini dari sebelumnya yaitu Keuken 2023 merangkul segala aspek di Kota Bandung. Bukan hanya sekadar festival makanan, gelaran ini turut melibatkan pegiat seni.
“Tahun ini ada 100 food tenant, 10 seniman nasional, 40 makers market dan formers market, mengundang beberapa artis nasional,” kata Dala dalam keterangannya, Minggu (27/8/2023).
Dala menegaskan, masyarakat yang hadir bisa langsung membeli tiketnya secara on the spot. Hal itu dilakukan agar tercipta suasana silaturahmi.
“Target tahun ini 10.000 pengunjung,” ungkapnya.
Menurut Dala, target yang dinginkan dari Keuken 2023 adalah partner yang bekerja sama bisa merasakan manfaat, semisal para tenant mendapatkan investor baru. Sehingga sejak awal, pihaknya melakukan kurasi tenant yang sangat ketat.
“Outputnya udah dipastikan sangat baik. REKAT hadir sebagai penyambung antara investor dan brand tenant (agregator). Tahun lalu, kalau gasalah ada sampe dinilai Rp2 miliar,” ungkapnya.
Panitia Keuken Bidang Tenant, Adit Tiara mengatakan, pihaknya untuk Keuken 2023 memutuskan untuk menghadirkan FnB, Freeze dan Nion. Baginya Keuken merupakan hajatan wajib untuk brand yang nyawanya di FnB.
“Untuk event FnB Keuken adalah yang terbesar menurut saya di Nasional. Makanya sayang kalau lu punya bisnis FnB, tapi gak ikut Keuken. Ini bisa jadi portofolio yang baik,” bebernya.
Adit menilai, brand itu sangat butuh awareness. Dengan pengunjung 10 ribu dalam 1 hari, Keuken menjadi tempat yang pas untuk memasarkan brandnya.
“Bayangkan temen-temen usaha FnB bisa memasarkan dan memperkenalkan kepada 10 ribu traffic awareness dalam 1 hari. Bukan hanya itu, bisa menarik juga investor ke brand temen-temen,” ungkapnya.
Di tempat yang sama, Food Bank Bandung, Gumi mengemukakan, Food Bank adalah gerakan yang mengumpulkan makanan yang surplus atau berlebih dan masih layak.
“Kita akan kasih ke yang membutuhkan dan ini baru pertama kali ada festival FnB yang mengajak Food Bank kolaborasi di Indonesia,” kata Gumi.
Menurut Gumi, festival FnB sangat penting kolaborasi dengan Food Bank Bandung. Perkenalannya dengan para tenant sangat penting sebagai lahan edukasi pentingnya soal sampah.
“Sehingga, para pelaku usah dapat solusi untuk pengelolaan makanan surplus, tidak dibuang,” tandasnya.
Baca Berita bukamata.id lainnya di Google News
