bukamata.id – Berkunjung ke Kota Bandung rasanya belum lengkap jika belum mencicipi kuliner khasnya. Selain terkenal dengan batagor, seblak, dan berbagai makanan kreatif, Bandung juga memiliki sajian tradisional yang tetap bertahan hingga puluhan tahun, salah satunya adalah lotek.
Kuliner khas Sunda ini menjadi salah satu makanan favorit masyarakat karena menawarkan perpaduan rasa gurih, manis, dan pedas dalam satu sajian.
Lotek terbuat dari berbagai macam sayuran rebus seperti kangkung, kol, tauge, labu siam, kacang panjang, hingga tambahan tahu. Semua bahan tersebut kemudian disiram dengan bumbu kacang khas yang memiliki cita rasa kuat dan membuat banyak orang ketagihan.
Selain lezat, lotek juga dikenal sebagai pilihan makanan yang cukup sehat karena kaya akan kandungan serat dari berbagai sayuran.
Bagi Anda yang sedang berburu kuliner legendaris Bandung, berikut rekomendasi empat tempat makan lotek yang sudah terkenal dan wajib masuk daftar kunjungan.
1. Lotek Kalipah Apo, Legendaris Sejak 1953 dengan Bumbu Kacang “Lekoh”
Salah satu tempat makan lotek paling terkenal di Bandung adalah Lotek Kalipah Apo.
Warung yang berada di Jalan Kalipah Apo ini sudah berdiri sejak tahun 1953 dan hingga kini masih menjadi favorit warga lokal maupun wisatawan.
Keistimewaan Lotek Kalipah Apo terletak pada racikan bumbu kacangnya yang dikenal memiliki tekstur “lekoh”, yaitu kental, kaya rasa, dan mampu menyatu sempurna dengan sayuran serta bahan pelengkap lainnya.
Selain lotek, pengunjung juga bisa menikmati berbagai menu khas lainnya seperti nasi timbel, lontong kari, rujak, manisan, hingga aneka minuman tradisional.
Beberapa pilihan minuman yang tersedia antara lain es cendol, es kolang-kaling, dan es cincau hitam.
Alamat: Jalan Kalipah Apo No. 42, Kota Bandung.
Jam buka:
- Senin, Rabu, Kamis, Jumat, Sabtu, Minggu: 08.30–16.00 WIB
- Selasa: Tutup
2. Lotek Alkateri, Punya Ciri Khas Bungkus Kerucut dan Kerupuk Merah
Rekomendasi berikutnya adalah Lotek Alkateri, salah satu kuliner legendaris Bandung yang sudah berdiri sejak 1988.
Tempat makan ini memiliki keunikan tersendiri, terutama dari cara penyajiannya.
Lotek Alkateri biasanya dibungkus menggunakan kertas nasi dan daun pisang yang dibentuk menyerupai kerucut, mirip seperti cone es krim.
Selain itu, ciri khas lainnya adalah tambahan kerupuk merah yang langsung dicampurkan bersama lotek.
Kerupuk tersebut kemudian menyatu dengan bumbu kacang sehingga menghasilkan tekstur renyah sekaligus rasa yang semakin nikmat.
Alamat: Jalan ABC No. 16, Kota Bandung.
Jam buka: Setiap hari pukul 09.00–16.00 WIB.
3. Lotek Macan, Warisan Kuliner Bandung Sejak 1956
Bagi pencinta kuliner klasik, Lotek Macan menjadi salah satu tempat yang wajib dicoba.
Berdiri sejak tahun 1956, warung lotek ini sudah memiliki banyak pelanggan setia yang datang karena rasa khasnya.
Daya tarik utama Lotek Macan ada pada racikan saus kacangnya yang memiliki cita rasa kuat dan berbeda dari lotek lainnya.
Banyak pelanggan menyebut rasa bumbu kacangnya membuat ingin kembali menikmati sajian yang sama berulang kali.
Dengan harga sekitar Rp22 ribu, pengunjung sudah bisa menikmati seporsi lotek legendaris khas Bandung.
Alamat: Jalan Macan No. 1, Burangrang, Kecamatan Lengkong, Kota Bandung.
Jam buka: Setiap hari pukul 09.30–16.30 WIB.
4. Lotek Mahmud, Kuliner Gang Kecil yang Tak Pernah Sepi
Meski berada di lokasi yang cukup tersembunyi, Lotek Mahmud justru menjadi salah satu tempat makan favorit warga Bandung.
Warung yang berada di Jalan Mahmud IV ini sudah dikenal sejak tahun 1970-an.
Keistimewaan Lotek Mahmud adalah cita rasanya yang konsisten meski berada di gang kecil. Tak heran jika tempat ini selalu ramai pelanggan setiap harinya.
Selain lotek, pengunjung juga dapat mencoba berbagai menu lain seperti gado-gado, nasi rames, nasi lengko, nasi bakut, nasi bakmoy, rujak banci, hingga tahu petis.
Untuk minuman, tersedia pilihan seperti es cendol, es peuyeum, dan es campur.
Harga lotek di tempat ini juga cukup terjangkau, yakni sekitar Rp19 ribu per porsi.
Alamat: Jalan Mahmud IV No. 9, Kota Bandung.
Jam buka: Setiap hari pukul 08.00–16.00 WIB.
Bagi wisatawan yang ingin menikmati makanan khas Sunda dengan harga terjangkau, empat rekomendasi lotek legendaris Bandung tersebut bisa menjadi pilihan menarik untuk dicoba.
Baca Berita bukamata.id lainnya di Google News
