bukamata.id – Bandung dikenal sebagai kota dengan beragam pilihan kuliner yang menggugah selera, termasuk menu sarapan pagi. Bagi siapa pun yang ingin memulai hari dengan energi penuh, mencari rekomendasi sarapan enak di Bandung adalah langkah tepat untuk menikmati cita rasa lezat dan suasana khas Kota Kembang.
Selain rasa yang nikmat, suasana tempat makan juga menjadi daya tarik tersendiri. Dari kafe modern hingga warung sederhana, banyak lokasi yang menawarkan menu sarapan lengkap untuk memulai hari dengan semangat baru.
Menurut penelitian dalam Jurnal Dedikatif Kesehatan Masyarakat Vol. 3 No. 2 (2023), sarapan pagi berperan penting dalam menjaga kadar gula darah tetap stabil dan meningkatkan konsentrasi. Dengan begitu, aktivitas sepanjang hari bisa dijalani dengan lebih fokus dan produktif.
1. Menjelajahi Bubur Ayam dan Sate Khas Bandung
Menu bubur ayam selalu menjadi pilihan klasik untuk sarapan. Seperti dijelaskan dalam buku 20 Peluang Bisnis Makanan (AgroMedia, 2007), bubur ayam merupakan olahan beras yang dimasak hingga lembut dan menjadi hidangan populer di berbagai daerah.
Beberapa tempat bubur ayam terkenal di Bandung antara lain:
Bubur Ayam Mang H. Oyo (Pusat)
Lokasi: Jl. Sultan Tirtayasa No.49B
Bubur ini terkenal dengan teksturnya yang lembut dan topping beragam seperti ati ampela, cakwe, dan telur. Harga mulai dari Rp20.000 per porsi.
Bubur Ayam Braga DR MANTEB
Lokasi: Jl. Braga No.81
Disajikan dengan ayam suwir, kacang, bawang goreng, dan kerupuk. Tempat ini buka setiap hari pukul 06.00–12.00 WIB dan selalu ramai pengunjung.
Toko Bubur di Bawah Pohon Rindang (Bubur DPR)
Bubur DPR dikenal karena suasananya yang asri dan topping melimpah. Menu tambahan seperti sate usus, ati, hingga sumsum tulang menjadi pelengkap sarapan yang memuaskan.
Sate Jando Gasibu
Lokasi: Belakang Gedung Sate
Sate jando berbahan dasar lemak sapi yang empuk dan gurih. Penjualnya mulai buka pukul 05.00 pagi, cocok bagi yang ingin sarapan lebih awal.
2. Gurihnya Kupat Tahu dan Lontong Kari Legendaris
Kupat Tahu Gempol
Lokasi: Jl. Gempol Kulon No.53
Kupat tahu legendaris ini terkenal dengan bumbu kacang kental dan tahu segar khas Cibuntu. Harga sekitar Rp18.000 per porsi, buka pukul 06.00–12.00 WIB.
Lontong Kari Kebon Karet
Lokasi: Jl. Otto Iskandardinata No.28
Hidangan lontong dengan kuah kari kental dan potongan daging sapi empuk ini sudah menjadi ikon sarapan di Bandung selama puluhan tahun. Harga mulai Rp25.000 per porsi.
Kupat Tahu Lontong Kari Bu Yeyet
Lokasi: Jl. Belakang, Cicendo
Menyajikan perpaduan tahu goreng, lontong, kuah kari santan, dan pilihan isian ayam atau sapi. Harga berkisar Rp18.000–Rp32.000.
3. Pilihan Sarapan Ringan dan Tradisional Bandung
Kajian dalam Inovasi Pendidikan dan Anak Usia Dini Vol. 1 No. 3 (2024) menjelaskan bahwa banyak jajanan tradisional Bandung kini menjadi menu sarapan favorit. Salah satunya adalah surabi, makanan berbahan dasar tepung beras dan santan yang dimasak di atas tungku tanah liat.
Beberapa rekomendasi sarapan ringan di Bandung antara lain:
Surabi Cihapit
Lokasi: Jl. Sabang No.65
Menyediakan surabi oncom, cokelat, pisang, dan telur dengan rasa autentik. Buka pukul 06.00–22.00 WIB.
Roti Bakar Gempol
Roti panggang klasik dengan isian telur, keju, daging, atau cokelat. Suasana tempat yang hangat membuatnya cocok untuk sarapan cepat dan santai.
Batagor Haji Yunus & Batagor Riri
Batagor Haji Yunus di Jl. Kopo No.68 terkenal sejak lama, sementara Batagor Riri menawarkan tekstur renyah di luar dan lembut di dalam, disajikan dengan bumbu kacang melimpah.
Warung Nasi Ibu Eha & Nasi Telur Sumber Rezeki
Warung Nasi Ibu Eha di Cihapit menyajikan lauk rumahan seperti ayam goreng dan soto Bandung. Nasi Telur Sumber Rezeki menawarkan menu telur kari atau opor dengan harga terjangkau.
Kopi Moyan & Djaya Mandiri Sejahtera
Kedua tempat ini menghadirkan suasana kopitiam modern dengan menu seperti nasi kuning, kaya toast, bubur ayam, dan kopi saring tradisional.
Kopi Saring Sinar Pagi, Warung Kopi Purnama & Dapoer Ndeso Setiabudi
Ketiga tempat ini cocok untuk pecinta kopi dengan konsep nostalgia. Dapoer Ndeso bahkan buka 24 jam dan menawarkan menu beragam dari serabi hingga mi kuah.
Bakmi Jalan Cihapit
Lokasi: Jl. Cihapit No.8
Menawarkan bakmi gurih dengan topping ayam, suikiaw, dan chili oil. Harga per porsi Rp25.000–Rp50.000, buka mulai pukul 10.00 WIB.
Penutup
Bandung selalu punya tempat menarik untuk sarapan, mulai dari bubur ayam legendaris hingga kafe dengan konsep modern. Setiap sudut kota menawarkan pengalaman kuliner yang unik dan menggugah selera.
Menjelajahi sarapan di Bandung bukan hanya soal mengisi perut, tapi juga menikmati suasana kota dan kehangatan pagi yang khas. Bagi pecinta kuliner, kota ini adalah surga untuk memulai hari dengan cita rasa terbaik.
Baca Berita bukamata.id lainnya di Google News
