bukamata.id – Bogor tidak hanya memanjakan mata dengan pemandangan pegunungan dan udara yang dingin, tetapi juga menjadi surga bagi para pemburu kuliner. Jika Anda merasa sudah bosan dengan menu yang itu-itu saja, Kota Hujan ini punya segudang hidangan anti-mainstream yang wajib dicoba.
Berikut adalah kurasi 18 kuliner unik di Bogor yang dijamin bikin momen liburan Anda makin berkesan:
1. Bapatong (Bakso Kupat Gentong)
Sesuai namanya, hidangan ini memadukan bakso, ketupat, dan iga sapi dalam satu mangkuk kuah kaldu yang gurih. Uniknya, ketupat dipotong kotak menyerupai dadu. Untuk pengalaman terbaik, nikmati dengan segelas Es Dower yang segar.
- Lokasi Favorit: Jalan Taman Kencana.
2. Ayam Goreng Aroma
Apa yang membuatnya spesial? Ayam goreng ini disajikan dengan taburan crispy gurih yang melimpah dan aroma rempah yang sangat menggugah selera.
- Lokasi: Jalan Taman Kencana, Ahmad Yani, Dramaga, dan Jalan Raya Wangun.
3. Mie Janda (Jawa-Sunda)
Bukan karena status, “Janda” di sini adalah singkatan dari Jawa-Sunda. Dengan nama menu yang provokatif seperti “Janda Tajir,” mi ini sudah sering menghiasi layar kaca televisi nasional.
- Lokasi: Jalan Raya Mayor Oking, Cibinong.
4. Martabak Air Mancur
Legenda kuliner Bogor sejak dua dekade lalu. Martabak telurnya dikenal tebal dengan isian daging yang melimpah. Anda bisa memilih martabak “Super” dengan empat telur jika ingin porsi maksimal.
- Lokasi: Jalan Jenderal Sudirman No 64.
5. Nasi Uduk Bansus
Jika nasi uduk biasanya untuk sarapan, Bansus justru menjadi primadona makan malam. Disajikan di atas daun pisang dengan sambal kacang yang khas, hidangan ini paling cocok ditemani Bandrek Susu hangat.
- Lokasi: Jalan Pahlawan (Buka mulai pukul 17.00).
6. Doclang Pak Odik
Serupa tapi tak sama dengan ketoprak, Doclang menggunakan kentang dan telur sebagai bintang utamanya. Bumbu kacangnya diulek manual, memberikan tekstur kasar yang autentik.
- Lokasi: Jalan Pasir Kuda.
7. Laksa Kp Cincau
Kuliner berusia lebih dari 70 tahun ini memadukan bihun, tahu kuning, dan serundeng dalam kuah santan kuning yang manis gurih. Aroma kemanginya sangat menyegarkan.
- Lokasi: Jalan Ranggagading (Buka pagi hari).
8. Toge Goreng Mang Gebro
Jangan terkecoh namanya, taoge ini direbus, bukan digoreng. Disiram bumbu tauco-oncom yang kental, kuliner ini telah eksis sejak 1967.
- Lokasi: Jalan Dewi Sartika.
9. Kedai Bakso Seuseupan
Bakso dengan tekstur daging lembut dan kuah kaldu yang tidak berminyak berlebihan. Sangat cocok dinikmati saat hawa Bogor sedang dingin-dinginnya.
- Lokasi: Cabang di Banjar Waru, Bangbarung, dan Gunung Batu.
10. Ceker Ranjau
Bagi pecinta pedas, ceker olahan bumbu kari ini adalah “ranjau” yang nikmat. Jam bukanya singkat, jadi pastikan datang lebih awal sebelum kehabisan.
- Lokasi: Jalan Jakarta, dekat Graha Cibinong.
11. Asinan Jagung Bakar
Inovasi unik sejak 1968. Jagung manis yang dibakar lalu disiram larutan cuka dan gula pasir, menghasilkan perpaduan rasa asam-manis-pedas yang segar.
- Lokasi: Gang Roga, Surya Kencana.
12. Lasagna Gulung
Pasta yang dikemas berbeda dengan teknik gulung, dipadu saus tomat dan creamy susu. Tersedia varian unik seperti isi kerang hingga tuna.
- Lokasi: Jalan Salak.
13. Cungkring Pak Jumat
Potongan kikil dan kepala sapi yang disiram bumbu kuning, disajikan dengan lontong atau nasi dicampur kelapa parut. Sarapan tradisional yang sangat mengenyangkan.
- Lokasi: Jalan Surya Kencana.
14. Soto Bogor Pak Salam
Konsep kedai tenda dengan pilihan daging dan jeroan yang bisa Anda ambil sendiri. Rasanya yang premium membuatnya selalu diserbu wisatawan tiap akhir pekan.
- Lokasi: Jalan Siliwangi (Buka sore hari).
15. Pizza Meteran
Jika piza biasanya bundar, di sini Anda akan disuguhi piza berbentuk persegi panjang dengan panjang mencapai 1 meter!
- Lokasi: Jalan Binamarga.
16. Sate Sumsum dan Ginjal Sapi Pak Oo
Menu anti-mainstream bagi pecinta sate. Jangan takut dengan namanya, karena tekstur sumsumnya sangat lembut dan jauh dari kesan “aneh”.
- Lokasi: Jalan Surya Kencana No 193.
17. Es Pala Bu Aisyah
Minuman legendaris sejak 1943. Irisan buah pala dalam air gula es memberikan sensasi segar yang unik di tenggorokan.
- Lokasi: Gang Aut, Jalan Surya Kencana.
18. Sop Buah Pak Ewok
Hidangan penutup dengan potongan buah segar melimpah. Sop buah ini sangat populer sebagai penetral setelah seharian mencoba kuliner pedas dan berminyak di Bogor.
- Lokasi: Jalan Tunggul No 5.
Baca Berita bukamata.id lainnya di Google News
