bukamata.id – Bandung bukan hanya surganya kafe kekinian. Di balik hiruk-pikuk tempat nongkrong modern, kota ini masih menyimpan deretan toko kuliner legendaris yang telah bertahan puluhan tahun.
Menariknya, sebagian tempat makan tersebut sudah ada sejak zaman orang tua hingga kakek-nenek kita. Resep yang dipertahankan, cita rasa khas, hingga suasana tempo dulu membuat toko-toko ini tetap memiliki pelanggan hingga sekarang.
Buat kamu yang sedang mencari kuliner legendaris Bandung, berikut 10 tempat yang bisa masuk daftar kunjungan.
1. Sumber Hidangan, Toko Roti Tertua di Bandung
Kalau membicarakan toko roti legendaris di Bandung, Sumber Hidangan hampir selalu masuk dalam daftar.
Berdiri sejak 1929 dengan nama awal “Het Snoephuis”, toko yang berada di kawasan Jalan Braga ini menawarkan suasana tempo dulu yang masih terasa hingga sekarang.
Berbagai nama menu juga masih menggunakan istilah Belanda, seperti Suikerbol, Ananastaart, hingga Vruchten Sneeuw.
Interiornya sederhana dan jauh dari konsep kafe modern. Justru kesederhanaan tersebut yang membuat Sumber Hidangan memiliki daya tarik tersendiri bagi pencinta kuliner klasik.
2. Warung Kopi Purnama, Ngopi Sambil Nostalgia
Beralih ke tempat ngopi, ada Warung Kopi Purnama yang menjadi salah satu kedai kopi legendaris Bandung.
Tempat ini awalnya bernama Chang Chong Se sebelum berganti nama menjadi Warung Kopi Purnama pada 1966.
Lokasinya berada di kawasan Jalan Alkateri, dekat Jalan Braga. Selain kopi klasik, roti bakar dengan isian selai srikaya menjadi salah satu menu yang banyak dicari.
Suasananya cocok untuk menikmati kopi sambil bernostalgia dengan atmosfer Bandung tempo dulu.
3. Braga Permai, Restoran Legendaris Sejak Era 1920-an
Nama Braga Permai sudah sangat melekat dengan kawasan Jalan Braga.
Restoran ini telah eksis sejak era 1920-an dengan nama Maison Bogerijen. Sampai sekarang, Braga Permai masih mempertahankan menu perpaduan masakan Indonesia dan Barat.
Salah satu yang menjadi daya tariknya adalah es krim klasik.
Menikmati makanan sambil melihat aktivitas di sepanjang Jalan Braga membuat pengalaman kuliner di tempat ini terasa seperti kembali ke masa lalu.
4. Toko Roti Sidodadi, Roti Jadul yang Tetap Dicari
Buat pencinta roti klasik, Toko Roti Sidodadi bisa menjadi pilihan.
Berdiri sejak 1954 di Jalan Otto Iskandar Dinata, toko ini masih mempertahankan karakter roti jadul di tengah menjamurnya toko roti modern.
Cita rasanya sederhana dan tradisional, sementara harganya relatif ramah di kantong.
5. Batagor Kingsley, Kuliner Legendaris Bandung
Belum lengkap rasanya membahas kuliner legendaris Bandung tanpa menyebut Batagor Kingsley.
Berada di Jalan Veteran, tempat ini dikenal dengan batagor dan siomay yang memiliki tekstur garing di luar dengan bagian dalam yang lembut dan terasa ikannya.
Saus kacang yang gurih menjadi pelengkap yang membuat menu ini tetap dicari, termasuk oleh wisatawan yang datang ke Bandung.
6. Lotek Macan, Cita Rasa Bandung Sejak 1956
Pencinta makanan tradisional Bandung bisa mencoba Lotek Macan.
Tempat ini telah ada sejak 1956 dan dikenal dengan bumbu kacangnya yang halus serta perpaduan rasa kencur yang khas.
Selain lotek, tersedia pula sejumlah menu masakan rumahan. Suasananya sederhana sehingga memberikan sensasi makan seperti di rumah sendiri.
7. Kopi Aroma, Kopi Legendaris Bandung
Bandung juga punya toko kopi legendaris yang masih mempertahankan proses pengolahan secara tradisional.
Kopi Aroma menjadi salah satu nama yang dikenal pencinta kopi. Usaha ini kini diteruskan oleh generasi berikutnya dengan tetap mempertahankan karakter pengolahan kopi yang sudah menjadi ciri khasnya.
Buat pencinta kopi klasik, tempat ini layak masuk daftar kuliner saat berada di Bandung.
8. Kopi Malabar, Kopi yang Digiling Saat Dibeli
Ada pula Kopi Malabar yang berada di kawasan Jalan Gardujati.
Toko kopi ini dikenal dengan proses penggilingan tradisional. Salah satu hal uniknya, kopi baru digiling ketika ada pelanggan yang membelinya.
Sistem operasionalnya juga cukup menarik. Pintu yang terbuka sedikit menjadi tanda toko sedang buka, sedangkan pintu yang tertutup rapat menandakan toko sedang tutup.
9. Roti Cari Rasa, Pelopor Roti Bakar Bandung
Roti Cari Rasa sudah berdiri sejak 1960 dan dikenal sebagai salah satu pelopor roti bakar di Bandung.
Popularitasnya semakin berkembang sejak sekitar 1975. Hingga kini, cita rasa roti bakar klasik menjadi alasan tempat ini tetap diburu pencinta kuliner tempo dulu.
Buat yang ingin mencicipi roti bakar dengan rasa sederhana dan autentik, Roti Cari Rasa bisa menjadi pilihan.
10. Toko Roti Djie Seng, Bertahan Sejak 1974
Terakhir ada Toko Roti Djie Seng, yang telah hadir sejak 1974.
Salah satu menu yang cukup dikenal adalah roti kadet dengan bentuk menyerupai roti kasur. Varian warnanya antara lain putih, hijau, dan hitam.
Meski mempertahankan karakter roti klasik, Djie Seng juga melakukan sejumlah inovasi mengikuti perkembangan tren agar tetap dekat dengan selera generasi baru.
Kenapa Kuliner Legendaris Bandung Masih Bertahan?
Puluhan tahun bukan waktu yang singkat untuk mempertahankan sebuah usaha kuliner.
Salah satu kunci keberlangsungan toko-toko tersebut adalah konsistensi dalam menjaga resep, cita rasa, harga, dan karakter tempat.
Di tengah munculnya berbagai kafe modern dan restoran dengan konsep yang terus berganti, kuliner legendaris justru menawarkan pengalaman berbeda.
Pengunjung tidak hanya datang untuk makan atau minum, tetapi juga menikmati suasana dan cerita sejarah yang melekat pada tempat tersebut.
Bagi wisatawan yang sedang liburan ke Bandung, mengunjungi toko-toko legendaris ini bisa menjadi alternatif selain berburu kafe kekinian.
Sebab, setiap gigitan dan seruputan bukan sekadar soal rasa, tetapi juga menjadi bagian dari perjalanan panjang sejarah kuliner Bandung.
Baca Berita bukamata.id lainnya di Google News
