bukamata.id – Karawang selama ini kadung melekat di benak pelancong sebagai kawasan megapolitan industri yang dipenuhi pabrik megah. Padahal, di balik deru mesin pabrik tersebut, tersimpan surga kuliner lokal yang kelezatannya sudah teruji oleh zaman. Dari kudapan tempo dulu hingga hidangan berkuah rempah yang kaya rasa, semuanya siap memanjakan lidah Anda.
Bagi Anda yang tengah singgah atau merencanakan akhir pekan di kota lumbung padi ini, yuk, intip daftar rekomendasi kuliner legendaris yang wajib masuk dalam agenda liburan Anda!
1. Empal Gentong & Lontong Kari: Kelezatan Kuah Bersantan yang Menggugah Selera
- Empal Gentong Karawang: Berbeda dari versi Cirebon, daging sapi empuk di sini diolah perlahan di dalam wadah gentong tanah liat bersama kuah rempah bersantan gurih. Perpaduannya dengan lontong hangat dan sambal membuatnya sangat juara. (Kisaran harga: Rp25.000 – Rp40.000)
- Lontong Kari: Pilihan menu sarapan yang tidak boleh dilewatkan. Potongan lontong lembut disiram kuah kari ayam atau sapi berkaldu pekat, ditaburi bawang goreng renyah yang bikin ketagihan. (Kisaran harga: Rp15.000 – Rp30.000)
2. Aroma Khas Nasi Liwet Karawang
Belum sah rasanya menjelajah Tanah Pasundan tanpa mencicipi nasi liwetnya. Dimasak langsung bersama santan, daun salam, dan serai di atas wadah tradisional, nasi ini memancarkan aroma harum yang kuat. Disajikan lengkap dengan lauk pauk seperti ayam goreng, ikan asin, tahu, tempe, hingga petai di atas daun pisang, pengalaman makannya terasa semakin autentik. (Kisaran harga: Rp20.000 – Rp35.000)
3. Kuliner Unik: Bandeng Gepuk & Ikan Gabus Bumbu Pucung
Bagi pencinta olahan ikan, Karawang punya dua menu andalan yang sarat rempah:
- Bandeng Gepuk: Ikan bandeng digeprek terlebih dahulu agar tulangnya lunak, lalu dibumbui rempah khusus sebelum digoreng hingga garing luar dan empuk di dalam. (Kisaran harga: Rp35.000 – Rp50.000)
- Ikan Gabus Bumbu Pucung: Sajian ikan gabus berkuah hitam pekat berkat penggunaan kluwek asli, menghasilkan cita rasa gurih khas yang sangat otentik di lidah. (Kisaran harga: Rp40.000 – Rp60.000)
4. Gurihnya Nasi Goreng Teri & Hangatnya Bubur Ayam Cilamaya
- Nasi Goreng Teri: Menu andalan jam makan malam yang memadukan nasi panas dengan ikan teri renyah, telur ceplok, dan kerupuk sederhana namun kaya rasa. (Kisaran harga: Rp15.000 – Rp25.000)
- Bubur Ayam Cilamaya: Karakteristik bubur ini terletak pada teksturnya yang lebih padat, disiram kuah kaldu ayam kuning yang pekat serta taburan melimpah. (Kisaran harga: Rp10.000 – Rp20.000)
5. Berburu Jajanan Tempo Dulu: Roti Unyil, Kue Cubit, & Jojongkong
Ingin mencicipi kudapan manis untuk teman minum kopi atau oleh-oleh?
- Roti Unyil: Roti berukuran mini dengan isian cokelat, keju, hingga sosis yang lembut di mulut. (Kisaran harga: Rp2.000 – Rp5.000/biji)
- Kue Cubit Karawang: Jajanan legendaris berbahan tepung beras dan gula merah dengan tekstur kenyal legit yang dicetak menggunakan alat tradisional. (Kisaran harga: Rp5.000 – Rp15.000)
- Jojongkong: Kudapan tradisional berbalut daun pisang berisi adonan tepung beras dan santan yang dikukus, memunculkan aroma pandan yang sangat wangi. (Kisaran harga: Rp5.000 – Rp10.000)
Jadi, menu mana yang paling membuat Anda penasaran untuk dicicipi saat berkunjung ke Karawang nanti?
Baca Berita bukamata.id lainnya di Google News
