Mulai Rp12 Ribu! Cek 6 Rekomendasi Wedang Ronde di Bandung, dari yang Klasik Sampai Kekinian

bukamata.id – Sensasi hawa dingin yang mengepung Kota Bandung paling pas dilawan dengan kuliner pembalut tubuh. Di antara deretan hidangan hangat kota kembang, wedang ronde selalu punya panggung tersendiri. Semangkuk adonan ketan kenyal berisi kacang gurih, tenggelam dalam siraman kuah jahe yang menggigit, tak pernah gagal memberikan rasa nyaman di kala malam merayap.

Bukan sekadar kuliner pereda dingin, hidangan ini memendam riwayat panjang. Sugiri Kustedja dalam karyanya ‘Jejak Komunitas Tionghoa dan Perkembangan Kota Bandung’ (2012) mencatat bahwa sajian ini berakar dari tradisi Tionghoa berjuluk tang yuan. Makanan berbentuk bulatan ketan ini melambangkan keharmonisan serta keutuhan keluarga, sebelum akhirnya berasimilasi menjadi jajanan merakyat di bumi Pasundan. Nama ‘ronde’ sendiri disinyalir berasal dari bentuk bundarnya yang merefleksikan kebersamaan.

Bagi yang sedang melintas atau tinggal di Bandung, berikut rekomendasi tempat menikmati wedang ronde unggulan—mulai dari resep klasik era 80-an hingga kreasi modern yang ramah anak muda.

1. Ronde Jahe Gardujati: Sensasi Unik Isian Durian Segar

Berdiri tegak sejak 1986, tempat ini adalah salah satu monumen kuliner malam di kawasan Andir. Keunggulan utama yang membedakan Ronde Jahe Gardujati dari kedai lain terletak pada inovasi menunya: ronde berisi daging durian asli. Variasi ini menjadi pilihan favorit bagi pencinta kuliner yang bosan dengan isian kacang tanah konvensional. Seluruh adonan dibuat secara mandiri demi menjaga keaslian rasa.

• Alamat: Jl. Gardujati No. 58, Kebon Jeruk, Kec. Andir, Kota Bandung
• Jam Operasional: Setiap hari (17.00 – 00.00 WIB)

2. Ronde Alkateri: Pelopor Klasik dengan Kuah Jahe Pekat

Membicarakan ronde di Bandung rasanya tak lengkap tanpa menyebut Ronde Alkateri. Beroperasi sejak 1984 dari racikan resep keluarga Ibu Wuat, kedai ini terkenal dengan karakter kuah jahenya yang pekat, harum, dan langsung menghangatkan tenggorokan. Pengunjung bebas meracik pesanan: memilih ronde besar berisi potongan kacang renyah atau ronde kecil polos yang kenyal, dipadukan dengan pilihan gula cair putih atau gula merah cair.

• Alamat: Jl. Alkateri Dalam No. 8, Kota Bandung
• Jam Operasional: Setiap hari (17.00 – 23.00 WIB)
• Harga: Rp34.000 / porsi (matang atau mentah)

3. Sekoteng Ronde Jahe Merah Al-Nahdi: Kaya Rempah Alami

Ingin dorongan kehangatan ekstra? Kedai Al-Nahdi mengandalkan jahe merah pilihan yang dikombinasikan dengan rempah-rempah alami Nusantara. Salah satu racikan andalannya adalah Wedang 16 Rempah, yang menggabungkan ekstrak jahe merah, cengkeh, pandan, kapulaga, serai, bunga lawang, kayu manis, hingga kayu secang yang dilarutkan bersama gula batu.

• Alamat: Jl. Cihampelas No. 58, Tamansari, Kec. Bandung Wetan, Kota Bandung
• Jam Operasional: Setiap hari (09.00 – 00.00 WIB)
• Harga: Mulai Rp18.000 / porsi

4. Wedang Ronde Bandung Djamuan: Sentuhan Herbal Modern untuk Gen Z

Djamuan berhasil mengubah citra minuman rempah tradisional menjadi lebih segar dan modern. Mengusung konsep kedai herbal kekinian, tempat ini tidak hanya menyajikan wedang ronde hangat, tetapi juga beragam racikan empon-empon, es bunga telang, wedang uwuh, hingga menu eksperimental seperti jahe latte dan susu rempah.

• Alamat: Jl. Babakan Ciparay No. 128, Sukahaji, Kec. Babakan Ciparay, Kota Bandung
• Jam Operasional: Setiap hari (12.00 – 21.30 WIB)
• Harga: Mulai Rp12.000

5. Kuah Dua Pulau: Kombinasi Kacang Mede dan Aroma Kayu Manis

Bagi perburuan cita rasa berkelas, Kuah Dua Pulau menawarkan sajian Wedang Ronde Campur yang memanjakan lidah. Mangkuk ronde di sini diisi dengan variasi ronde kacang tanah klasik, ronde dengan isian kacang mede yang lembut renyah, serta ronde bertabur aroma kayu manis (cinnamon) yang sangat wangi.

• Alamat: Jl. Bali No. 15a & Jl. Boscha No. 35, Kota Bandung
• Jam Operasional: Selasa – Kamis (09.00 – 22.00 WIB), Jumat – Minggu (07.00 – 22.00 WIB) (Senin Tutup)
• Harga: Rp30.000 / porsi

6. Roemah Legit Embong: Santap Malam Nostalgia di Suasana Resto

Restoran masakan Nusantara yang berlokasi di kawasan Embong ini tidak hanya terkenal dengan olahan iga bakarnya yang menggugah selera. Di sini, pengunjung juga dapat menutup santap malam dengan semangkuk Wedang Ronde hangat dengan harga yang terjangkau di tengah suasana interior resto yang nyaman.

• Alamat: Jl. Embong No. 15, Kota Bandung
• Harga: Rp20.000 / porsi

Panduan Menikmati Ronde ala Warga Lokal

• Waktu Terbaik: Datanglah saat matahari mulai tenggelam (sekitar pukul 17.00 ke atas) tatkala suhu udara Kota Bandung mulai menurun drastis.
• Pilihan Kuah: Pilih kuah jahe murni jika ingin rasa pedas hangat yang kuat, atau pilih kuah gula merah jika menyukai rasa manis legit yang lembut.
• Tekstur Isian: Pilihlah ronde porsi besar bila ingin tekstur gigitan yang lebih padat dan mengenyangkan.