bukamata.id – Bandung kembali membuktikan diri sebagai pusat kuliner favorit di Indonesia di awal 2026. Kota yang dijuluki Paris van Java ini tak pernah kehabisan inovasi, dari gang-gang bersejarah hingga perbukitan sejuk, terus muncul tempat makan baru yang unik dan kreatif.
Setiap bulan, kafe dan restoran baru hadir dengan konsep segar, mengikuti tren global sekaligus tetap mempertahankan cita rasa nusantara.
Awal tahun ini, banyak restoran mengusung konsep “Instagrammable” dan nyaman untuk nongkrong lama. Mulai dari kafe tersembunyi di balik bangunan tua hingga restoran bertema pesisir pantai, pilihan kuliner di Bandung semakin beragam dan kompetitif.
Para pencinta kuliner, atau foodies, tentu tak ingin melewatkan momen ini untuk menambah daftar kunjungan mereka.
Artikel ini akan mengulas 5 rekomendasi kafe dan restoran terbaru di Bandung yang viral di Januari 2026, dari menu unik hingga desain interior dan kualitas pelayanan. Berikut daftarnya:
1. Sagara Madasari – Sensasi Seafood Ala Pantai di Tengah Kota
Bagi penggemar seafood, Sagara Madasari menawarkan pengalaman makan layaknya di tepi pantai tanpa harus ke Pangandaran. Dengan dekorasi ornamen pesisir dan efek deburan ombak buatan, pengunjung dapat memilih lobster, kepiting, hingga ikan kakap merah yang masih hidup. Sambal khasnya, mulai dabu-dabu segar hingga sambal nanas, membuat hidangan laut semakin autentik dan menggugah selera.
2. Tapal Market – Hidden Gem Fusi Rasa Jepang & Nusantara
Terletak di kawasan Banceuy, Tapal Market tampil sebagai hidden gem yang memadukan desain modern industrial dengan menu fusi kreatif. Highlightnya adalah Ramen Lodeh, perpaduan mie Jepang dan kuah sayur lodeh Indonesia. Menu lain seperti Udang Telur Tobiko dan Kue Balok Jasuke juga menjadi favorit pengunjung yang mencari pengalaman kuliner unik.
3. Otti Haus – Bakery Estetik & Roti Sehat Kekinian
Di Jalan Banteng, Otti Haus hadir dengan konsep bakery mungil namun fotogenik, menawarkan berbagai roti sourdough yang sedang tren. Kreasi seperti Nutella Bomb, Mochi Matcha, hingga Purple Ubee menjadi incaran pengunjung. Setiap sudut bakery ini cocok untuk foto, menjadikannya spot Instagrammable sekaligus tempat menikmati camilan sehat.
4. Nyonya Raffles – Comfort Food 24 Jam dengan Nuansa Tradisional
Masih berada dalam naungan Mr. Raffles, Nyonya Raffles menghadirkan perpaduan arsitektur kayu tradisional dan modern, dengan menu comfort Asian food seperti bubur ayam, nasi hainan, dan dimsum. Lokasi strategis di pusat kota dan jam buka 24 jam membuat kafe ini potensial menjadi favorit warga Bandung untuk makan malam atau nongkrong tengah malam.
5. Goda Nusantara – Klasik Indonesia dengan Ruang Lebih Luas
Goda Nusantara meluncurkan cabang baru yang lebih luas, cocok untuk kumpul keluarga atau nongkrong sore hari. Sistem prasmanan memungkinkan pengunjung memilih lauk favorit seperti ayam suwir basa genep atau paru balado, sementara nasi bakar harum menjadi daya tarik utama. Konsep tradisional tetap dipertahankan, namun dengan kenyamanan tambahan di lokasi baru.
Awal 2026 menjadi momen tepat untuk berburu kuliner baru di Bandung. Dari seafood ala pantai hingga bakery estetik, kafe tersembunyi hingga comfort food 24 jam, Kota Kembang terus menghadirkan inovasi kuliner yang menarik dan Instagrammable. Foodies, pastikan daftar kunjungan Anda diperbarui agar tak melewatkan spot kuliner viral bulan ini.
Baca Berita bukamata.id lainnya di Google News
