bukamata.id– Surabi merupakan kuliner tradisional dan terkenal khas kota Bandung. Dibuat dari campuran bahan utama tepung beras dan santan kelapa, membuat surabi memiliki tekstur lembut dan rasa gurih yang selalu menggugah selera.
Namun rasa surabi telah bertransformasi, jika dulu hanya terdapat rasa manis dengan saus kinca (air gula aren) dan rasa asin dengan bumbu oncom atau taburan oncom pedas diatasnya, kini varian rasa surabi menjadi lebih kekinian dan beragam.
Untuk kalian yang penasaran dengan rasa kuliner tradisional ini, berikut rekomendasi kedai surabi yang ada di Bandung.
1. Surabi Cihapit
Surabi Cihapit merupakan salah satu kedai surabi legendaris di Bandung yang sudah ada sejak tahun 1991. Menu andalan dari surabi Cihapit yang banyak digemari pembeli adalah surabi oncom dan surabi kinca.
Rasa surabi oncom kedai ini paling wajib dicoba karena sang pemilik kedainya langsung yang mengolah oncom menjadi bumbu atau topping surabi.
Jika kamu lebih suka surabi manis, surabi kinca bisa menjadi pilihan, di sini kincanya menggunakan gula aren asli sehingga membuat manisnya terasa pas. Selain surabi rasa tradisional, di surabi Cihapit juga tersedia surabi dengan aneka varian topping kekinian, seperti keju, susu, cokelat, dan pisang.
Lokasi: Jl. Cihapit No.36, Bandung Wetan, Kota Bandung
Jam operasional: 06.00-13.00 dan 15.00-22.00
Harga: Rp5.000-13.000,-.
2. Surabi Sukur
Kedai Surabi Sukur terkenal dengan surabi uniknya yang bernama surabi Persib, karena topping manisnya yang berwarna biru putih khas Persib.
Toping biru dari surabi persib ini merupakan campuran rasa vanilla blue, bubble gum, dan karamel. Perpaduan berbagai rasa dan uniknya warna membuat surabi ini memiliki daya tarik tersendiri bagi para pembeli.
Di kedai ini, terdapat dua jenis menu surabi, yaitu surabi rasa original dan surabi dengan rasa kekinian. Untuk rasa original menu favoritnya adalah surabi oncom legendaris dan surabi polos. Sedangkan untuk rasa kekinian terdapat banyak varian, mulai dari surabi green tea, surabi coklat, surabi jagung keju, surabi smokebeef, surabi kornet, surabi taro, dan masih banyak lagi yang lainnya.
Lokasi: Jl. Lombok No.47, Citarum, Bandung Wetan, Kota Bandung, Jawa Barat.
Jam operasional: 16.00-23.00
Harga: Rp5.000-15.000,-.
3. Surabi Enhai
Dinamakan Surabi Enhaii karena memang lokasi kedai ini berada di depan kampus Sekolah Tinggi Pariwisata Bandung (STPB) atau NHI.
Yang unik dari tempat ini, kamu bisa menikmati Surabi Enhai di tempat bergaya café, sehingga kamu bisa nongkrong sambil mengerjakan tugas ditempat ini.
Berbagai macam rasa yang bisa kamu coba di Surabi Enhai, seperti durian, pisang, jagung, oreo, strawberry, nangka, keju susu, hingga es krim. Sedangkan, untuk kamu yang lebih suka dengan rasa asin atau bahkan pedas bisa mencoba varian rasa surabi, seperti daging ayam, kornet, telur hingga sosis.
Selain surabi, kamu juga mencoba menu lainnya, seperti bubur ayam, bakso, nasi goreng, spaghetti hingga sop iga.
Alamat: Jl. Setiabudi no. 186, Setiabudi, Bandung.
Harga: Rp 7.000-12.000
Baca Berita bukamata.id lainnya di Google News
