bukamata.id – Bandung terus memikat wisatawan dengan beragam sajian kuliner yang setiap tahun selalu melahirkan tren baru. Kota ini tak pernah kehilangan kreativitas dalam menghadirkan makanan unik, estetik, hingga menu rumahan yang jadi perbincangan hangat di media sosial.
Tak heran bila banyak pelancong rela mengantre demi menikmati kuliner viral khas Kota Kembang.
Lalu, kuliner apa saja yang sedang naik daun dan layak masuk daftar wajib cicip saat berlibur ke Bandung? Simak rangkuman berikut.
Makmur Jaya Coffee Roastery
Untuk pencinta kopi, kedai satu ini hampir selalu muncul di daftar rekomendasi. Makmur Jaya Coffee Roastery memiliki cabang di beberapa titik kota, seperti Lengkong Besar dan Sawunggaling. Tempatnya compact dan bergaya minimalis.
Kelebihan mereka adalah proses roasting yang dilakukan sendiri sehingga aroma dan karakter kopinya terjaga. Menu kopi susu menjadi favorit banyak pelanggan, terutama karena rasa creamy-nya yang seimbang dan tidak terlalu pahit. Pengunjung juga bisa membeli biji kopi segar untuk dibawa pulang.
Batagor dan Baso Cuankie Serayu
Kawasan Serayu menjadi tujuan para pemburu kuliner legendaris. Kedai batagor dan cuankie ini sudah terkenal sejak dulu dan sampai sekarang tetap ramai, baik oleh warga lokal maupun wisatawan luar kota.
Batagor Serayu dikenal dengan adonan ikan tenggiri yang padat dan kulit tahunya yang renyah, disiram bumbu kacang gurih sedikit manis. Sementara cuankienya disajikan dengan kuah bening ringan berisi bakso, siomay, tahu, pangsit, hingga kulit goreng. Konsistensi rasa selama puluhan tahun membuat kedai ini tidak pernah kehilangan penggemar.
Dimsum Sembilan Ayam
Berada di Jalan Pasir Kaliki No. 170, Bandung, Dimsum Sembilan Ayam menawarkan pengalaman menikmati dimsum ala Hong Kong namun tetap berstandar halal. Variasi menunya lengkap, mulai dari hakau udang, cheong fun, bakpao telur asin, hingga lumpia kulit tahu.
Dengan konsep semi open kitchen, pengunjung bisa melihat langsung proses pembuatan dimsum. Uap panas, aroma masakan, dan suasana dapur yang hidup membuat pengalaman makan terasa lebih atraktif.
Warung Nasi Bu Imas
Kuliner rumahan yang satu ini sudah lama menjadi favorit banyak wisatawan. Warung Nasi Bu Imas di Jalan Pungkur terkenal dengan pilihan lauk melimpah seperti ayam goreng, pepes ikan, tahu-tempe goreng, kikil, dan berbagai sayur pelengkap.
Yang membuat tempat ini begitu populer adalah sambal dadaknya yang menggunakan terasi merah. Rasa pedas, segar, dan aromatiknya sering membuat pengunjung ketagihan sampai keringetan.
Perusahaan Tahu Priangan
Di kawasan Braga, terdapat kuliner unik yang mengandalkan tahu sebagai bahan utama. Perusahaan Tahu Priangan menawarkan menu makanan dan minuman berbahan tahu, mulai dari tahu goreng ayam-udang, tahu kukus pedas, hingga puding tahu dan kembang tahu.
Ada juga beragam minuman kedelai dengan pilihan rasa seperti jahe, wijen hitam, cokelat, hingga moka. Konsepnya sederhana, namun eksekusinya membuat tempat ini cepat viral di media sosial.
Baca Berita bukamata.id lainnya di Google News
