bukamata.id – Kabupaten Garut tak hanya terkenal dengan pemandangan alamnya, tapi juga ragam kuliner legendaris yang sulit dilewatkan.
Banyak makanan khas di sini telah dikenal luas, bahkan hingga ke luar Garut. Berikut daftar kuliner legendaris yang patut dicicipi saat berkunjung:
1. Kupat Tahu Gunung Lumbung
Terletak di gang kecil Gunung Lumbung, kupat tahu ini sudah eksis sejak tahun 70-an. Warung mungil berukuran 1,5 x 10 meter ini awalnya didirikan oleh (alm) Mamah Ida dan kini dikelola oleh putrinya, Teh Tutin Sumartini. Dikenal dengan bumbu kacang khas yang gurih, kupat tahu ini laris manis sejak pagi dan bisa menjual hingga 400 porsi per hari.
2. Soto Ahri
Soto Ahri menjadi salah satu kuliner legendaris Garut yang selalu diburu pecinta soto. Awalnya hanya menggunakan daging sapi, kini tersedia juga pilihan ayam. Kuah santan kuningnya kental dengan rempah pilihan, ditaburi kacang kedelai goreng dan daun bawang. Kelezatan daging yang fresh membuat soto ini tetap menjadi favorit.
3. Surabi Papandayan
Berlokasi di perempatan jalan Papandayan-Pasundan, Surabi Papandayan terkenal dengan rasa khas yang menggugah selera. Pengunjung biasanya rela antre sejak pagi, dan nomor antrean pun disediakan untuk mempermudah pembelian. Surabi ini mempertahankan kualitas tepung beras sebagai bahan utama sehingga rasanya selalu konsisten.
4. Mie Bakso Parahyangan
Di daerah Ciledug, Mie Bakso Parahyangan menjadi ikon bakso legendaris Garut. Selain bakso dan mie, warung ini juga menyajikan bihun, nasi tim ayam, nasi goreng, cap cay, dan lo cu pan. Semua bahan diolah sendiri sehingga memiliki cita rasa unik dan setia menarik penggemar bakso.
5. Ipo Coffee Morning
Bagi pecinta kopi, Ipo Coffee Morning menjadi hidden gem di Garut. Terletak di gang kecil di antara toko buah dan percetakan, kedai ini buka sejak pukul 07.00 pagi dan tak pernah sepi pengunjung. Didirikan oleh H. Ipo, kini kafe ini dikelola generasi keempat keluarga tersebut, menghadirkan pengalaman ngopi yang autentik dan nyaman.
6. Kue Balok Maranti
Berjarak sekitar 15 km dari pusat Garut ke arah Bandung, Kue Balok Maranti telah ada sejak tahun 40-an. Kue ini terbuat dari tepung terigu, telur, gula, dan mentega, dipanggang menggunakan tungku arang dari atas dan bawah cetakan. Proses unik ini membuat Kue Balok Maranti memiliki aroma khas yang sulit ditolak.
Kuliner-kuliner di atas membuktikan bahwa Garut bukan hanya surganya alam, tapi juga makanan legendaris yang tak lekang oleh waktu. Setiap hidangan memiliki cerita dan cita rasa khas yang membuatnya selalu dirindukan para pengunjung.
Baca Berita bukamata.id lainnya di Google News
