bukamata.id – Batagor (bakso tahu goreng) khas Bandung menempati peringkat kedua dalam daftar Top Deep-Fried Dishes in the World atau hidangan gorengan terbaik dunia versi TasteAtlas edisi 2026. Dalam daftar tersebut, batagor meraih rating 4,4 dari skala 5.
Capaian ini menempatkan kuliner khas Jawa Barat itu di jajaran teratas hidangan gorengan dari berbagai negara.
Perpaduan Ikan, Tahu, dan Saus Kacang
Batagor dikenal sebagai hidangan berbahan adonan ikan yang dibalut tahu atau kulit pangsit, lalu digoreng hingga renyah. Hidangan ini biasanya disajikan dengan saus kacang, kecap manis, sambal, dan perasan jeruk limau.
Populer di Bandung Sejak 1980-an
Menurut catatan TasteAtlas, batagor mulai populer di Kota Bandung sejak era 1980-an. Seiring waktu, batagor tidak hanya menjadi jajanan favorit warga lokal, tetapi juga incaran wisatawan domestik maupun mancanegara yang berkunjung ke Kota Kembang.
Perkuat Bandung sebagai Kota Wisata Kuliner
Pemerintah Kota Bandung mengapresiasi pengakuan internasional tersebut. Capaian ini dinilai memperkuat citra Bandung sebagai destinasi wisata kuliner yang kaya cita rasa autentik, sekaligus menunjukkan kreativitas para pelaku UMKM kuliner lokal.
Baca Berita bukamata.id lainnya di Google News
